ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬೀರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಆಗಿರಲಿ, ಅದು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಾಹ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ನಂತಹ ಪಿಷ್ಟವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಹೊಸ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರುಚಿಯಾದದ್ದು.

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯವಾದ (ಅಂದರೆ ಕುರುಕುಲಾದ) ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದದ್ದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕುರುಕುಲಾದವರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ನಿಮಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಕು.

ಬೆಳಕು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಾಧಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರಚಿಸುವ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯಂತೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ನೀರನ್ನು ಉಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕೂಡ ದ್ರವದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೆಲ್ಟ್ಜರ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಬಬ್ಲಿ, ಆದರೆ ಬಹಳ ರುಚಿಯಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಯರ್. ನಾನು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಇದರರ್ಥ ನಾನು IPA ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ನೀರಿನ ನಂತರ ನಮ್ಮ faucets ಹೊರಗೆ ಹರಿಯುವ ಯಾವುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರಿಕತೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಪಿಲ್ಸ್ನರ್, ಲಾಜರ್, ಏಲ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗಿಂತ ಹಗುರವಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅಂತ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದು ಮತ್ತು ನವಿರಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾದರೆ ಗ್ಲುಟೆನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸದ ಮಹತ್ವವನ್ನು ನಾನು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಆ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಮುದ್ದೆಗಟ್ಟಿರುವಂತೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ - ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಹೇಗಾದರೂ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಮತ್ತು ಶೀತಲ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಶೀತವು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನ ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ.

ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಹೋಗುವ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮುರಿದುಹಾಕು. ಬ್ಯಾಟರ್ ಐಟಂಗೆ ಈ ರೀತಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೋಟ್ 1-2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಕಪ್ ಶೀತ ಬಿಯರ್
• 130 ಗ್ರಾಂ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್), ಜೊತೆಗೆ ಡ್ರೆಡ್ಜಿಂಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
3. ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಸಡಿಲ, ಫ್ಲಾಪಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತನಕ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿ. ಬೆರೆಸಬೇಡ, ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಒಮ್ಮೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಫ್ರೈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವುದು

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	73
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	26 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	260 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	9 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.