ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನೇಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಳಹದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಲಭ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ-ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಶೀತವಾಗಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ರಿಯಲ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಿಜವಾದ ವೆನಿಲಾ ಹುರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಾ ಹುರುಳಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (ರಾತ್ರಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ). ಪಾಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಇಡೀ ಹಾಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ
ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಶೇಕಡಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮಾವೃತವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಮಹಾನ್ ರುಚಿಯಾದರೂ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರಾಶೆಯಾಗಿರಬಹುದು.
ವಿಪ್ ಟೂ ಮಚ್
ನೀವು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಒಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ Maker ಇಲ್ಲವೇ?
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ Maker ಬಳಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ, ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ
ನೀವು ಈ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ ಕೋಕಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕುಕಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕುಸಿಯಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ರಿಬ್ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಪಡೆಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 358 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 86 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 83 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |