ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಲಸಗ್ನಾ (ಲಸಗ್ನೆ ಆಲ್'ಆಸ್ಟ್ರಿಸ್)

ಹಕ್ಕುತ್ಯಾಗ : ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ; ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅಪರೂಪ (ನನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ನಿಯಮ # 6 ನೋಡಿ ) ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ನಾವೀನ್ಯತೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ: ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಮೆರಿಕದ ಅಂಗುಲಕ್ಕೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಜೊತೆ ಗಿಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಇನ್ನೂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎರಡೂ ಜಗತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಮತ್ತೆ, ಎರಡೂ ಜಗತ್ತುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ!

ಇದು ಏಳು ಮೀನುಗಳ ಭೋಜನದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಫೀಸ್ಟ್ಗೆ ಅಥವಾ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

[ವಿಕ್ಟರ್ ಪೆನ ಗಿಲೀರಾ, ಅಡುಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೋವೇಶನ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್, ಪಾಸ್ಟ್ಫಿಫಿಯೊ ಗಿಯೊವಾನಿ ರಾಣಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ]

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ತುಂಬುವುದು:
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಕಪ್ (1.2 ಔನ್ಸ್) ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್ ಲೀಕ್ (ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ)
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 2 ಚಮಚಗಳು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 1/2 ಪೌಂಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ
• ¼ ಕಪ್ ತಾಜಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್
• 1/2 ಕಪ್ (1.3 ಔನ್ಸ್) ಚೂರುಚೂರು ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
• 1/2 ಕಪ್ (3.2 ಔನ್ಸ್) ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್ (ಸ್ಟೋರ್-ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ
• 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ( ಡೋಪಿಯೋ ಸಾಕ್ರಾರಾಟೊ ಡಿ ಪೋಮೊಡೊರೊ )
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಂಡ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
• ¼ ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ-ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ-ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ:
• ¾ ಕಪ್ (2.6 ಔನ್ಸ್) ಚೂರುಚೂರು ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
• 1/3 ಕಪ್ (2.8 ಔನ್ಸ್) ತಾಜಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್
• 1 ಚಮಚ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• 1 ಚಮಚ (1/2 ಔನ್ಸ್) ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್
• ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ
• ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ:
• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (8.8 ಔನ್ಸ್ / 250 ಗ್ರಾಂ / 6 ಹಾಳೆಗಳು) ತಾಜಾ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು
• ¼ ಕಪ್ (2 ಔನ್ಸ್) ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್ (ಸ್ಟೋರ್-ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ
• ½ ಕಪ್ (1.8 ಔನ್ಸ್) ಚೂರುಚೂರು ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
• ¼ ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಲೀಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ರವರೆಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ಲೀಕ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ರಿಕೊಟ್ಟಾ-ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ-ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು:

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F (176 ° C) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

7 ಅಂಗುಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ 11 ಅಂಗುಲದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳ ಇನ್ನೂ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಶೀಟ್ಗಳ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಲಕೋಗ್ನಾ ಹಾಳೆಗಳ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ತುಂಬಿದ ರಿಕೋಟಾ-ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ-ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಲಸಾಂಜದ ಮೂರನೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಉಳಿದ ಲಾಬ್ಸ್ಟರ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅಂತಿಮ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಚೂರುಚೂರು ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಲಿನಿಂದ browned.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	157
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	48 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	359 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	13 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	11 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.