ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್, ಇಟಲಿಗೆ ಫುಡ್ ಲವರ್ಸ್ ಟ್ರಾವೆಲ್ ಗೈಡ್

ನಾನು ಇಟಲಿಯ ಉದ್ದಗಲಕ್ಕೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣ ಮಾಡಿದ್ದರೂ, ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ನಗರವು ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ನಗರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯಾಣ ಸ್ನೇಹಿತರ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಊಟದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಬಾರಿ ಕೇಳಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರೆಯುವ ಬದಲು ಒಂದೇ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರ ಇಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು, ಜೆಲಾಟರೀ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳು (ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, " ಬಾರ್ " ಎಂಬುದು ಕೆಫೆಯಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಮೇರಿಕದಲ್ಲಿ " ಬಾರ್ " ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ "ಪಬ್" ಎಂದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. , ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ಅನೇಕ "ಬಾರ್ಗಳು" ಸಹ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ.)

ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಹಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ, ನಾನು ಅವರನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳು ಕೇವಲ ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು. ನಾನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ!

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು

• ಇಲ್ ಗಿಯೋವಾ - ಈ ಚಿಕ್ಕ ಟ್ರಟೋರಿಯಾವು ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಎಲ್ಲ ಸಮಯದ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು, ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಾಗಿ: ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟಿ, ಪ್ರಿಮಿ, ಸೆಕೆಂಡ್, ಮತ್ತು ಡೆಸರ್ಟ್ಸ್. ಐಲ್ ಪಿಯಾಟೊ ಡೆಲ್ ಗಿಯೊವಾ (ಮಿಶ್ರಿತ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್), ಫ್ರೈಟೋ ಮಿಸ್ಟೋ , ಅವರ ಯಾವುದೇ ಗ್ನೋಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅವರ ಯಾವುದೇ ಫೈಲ್ಟೆಟೊ ಅಥವಾ ಟಾಗ್ಲಿಯಾಟಾ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಮತ್ತು ಅವರ ಟೈರಾಮಿಸು , ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಿಗೆ ನಾನು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ . ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೀಕ್ಗಾಗಿ ಸಾಟೂಡ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
  ಬೊರ್ಗೊ ಲಾ ಕ್ರೊಸ್, 73 ಆರ್
  

• ಟ್ರಟೊರಿಯಾ ಡ ಮಾರಿಯೋ - ಈ ಗಲಭೆಯ, ಊಟದ-ಮಾತ್ರ, ನಗದು-ಮಾತ್ರ, ಮೆರ್ಕಾಟೋ ಸೆಂಟ್ರೇಲ್ನ ಹಿಂದೆ ಯಾವುದೇ ಮೀಸಲಾತಿ ತಾಣವು ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಜೋರಾಗಿ, ಕಿಕ್ಕಿರಿದ, ಕಾರ್ಯನಿರತ, ಸಂತೋಷದ ಮತ್ತು ಅಸಂಬದ್ಧ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ದೈನಂದಿನ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸುಣ್ಣದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ) ಬಹಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಿಸ್ಟೆಕಾ ಅಲ್ಲಾ ಫಿಒರೆಂಟಿನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ - ಅದು ಕಿಲೋದಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಆದೇಶಿಸಬೇಡಿ ಅಪರೂಪದ ( ಅಲ್ ಸಾಂಗು ), ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು (ಸರಿಯಾಗಿ) ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ! ಅಪರೂಪದ ದನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆದೇಶಿಸಲು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆಸನಕ್ಕಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 11:30) ಆಗಮಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತರನ್ನು ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ( ಕಾಂಟೊನಿ ) ಮತ್ತು ಪ್ರಿಮಿ (ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು) ನ ಅರ್ಧ-ಆದೇಶಗಳನ್ನು ( ಮೆಝಾ ಪೊರ್ಝಿಯೋನ್ ) ಅನ್ನು ನೀವು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.
  ರೋಸಿನಾ ಮೂಲಕ, 2r
  

• ಇಲ್ ಸ್ಯಾಂಟೋ ಬೆವಿಟೋರ್ - ನಾನು ಈ ಚಿಕ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ಯಾಂಟೋ ಸ್ಪಿರಿಟೋದಲ್ಲಿ ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಲಿಟ್ ವೈನ್ ಬಾರ್. ಜೊತೆಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್, ಅವರು ಅದ್ಭುತ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು charcuterie ಮಂಡಳಿಗಳು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರ ಮಾಫಲ್ಡೆ ಆಲ್'ಆಂಡ್ಜಾ (ವಿಶಾಲವಾದ, ಅಲೆಗಳ ಪಾಸ್ಟಾ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು ಮಸಾಲೆಯ ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಸ್ಯುಟೆಡ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಟಾಟಾ.
  
• ಅಕ್ವಾ ಆಲ್ 2 - ಇದು ಘನ, ಪ್ರಣಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ನನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಿನ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಡೆಸರ್ಟ್ಗಳ "ರುಚಿಯ ಮೆನುಗಳು" ನೀವು 3 ರಿಂದ 5 ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, DC ಯಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಒಂದು ಶಾಖೆ ಕೂಡ ಇದೆ! ನೀವು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
  
• ಟ್ರಟೊರಿಯಾ ಅನಿತಾ - ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ನೆಚ್ಚಿನದು, ನಗರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿಯೇ ನಿಧಾನವಾದ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿಯೇ ಸರಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುಡುಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಥವಾ ಅಗಾಧವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಏನು ಸೆಟ್ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ (ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 2:30 ಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದಿಂದ ನೀಡಿತು) ಅದ್ಭುತವಾದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ - ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಅರ್ಪಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಿಮೊ (ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸೂಪ್), ಸೆಕೆಂಡ್ (ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್), ಕಾಂಟೊರ್ನೋ (ಸೈಡ್). ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ಅನಿತಾವನ್ನು (2002) ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕೇವಲ 7 ಅಥವಾ 8 ಯೂರೋಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನಂತರ ಬೆಲೆ ಏರಿದೆ (ಈಗ ಅದು 10 ರಿಂದ 12 ಯೂರೋಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲೋ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ), ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಉತ್ತಮ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ.
  ಡೆಲ್ ಪರ್ಲಾಸ್ಕಿಯೊ, 2 ಆರ್ ಮೂಲಕ. ಪಲಾಝೊ ವೆಚಿಯೊ ಹಿಂದೆ ("ಟ್ರಟೋರಿಯಾ ಅನಿತಾ" ಗೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
  

• ಲೆ ಕ್ಯಾಂಪೇನ್ - ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಕೀಲಿಯಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳ- ಶಕ್ತಿಯಿಲ್ಲದೆ , ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವ ಒಂದು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ( ಲೆ ಕ್ಯಾಂಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅವರು ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸದಿದ್ದರೂ , ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು!)
  
• ಲಾ ಗಿಯೊಟ್ಟಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಕೆಳಗೆ-ನೆಲದ ರೋಸ್ಟಿಕ್ಸರ್ಸಿಯಾ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಡಿನ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಹೋಗಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮರಿ, ಷಿಯಾಚಿಯಾಟಾ (ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಟಸ್ಕನ್ ಫೋಕಸಿಯ ), ಹುರಿದ ಪೊಲೆಂಟಾ, ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ತಾಜಾ ಅರುಗುಲದಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಧಾರಣ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ.
  

• ಓಸ್ಟಿಯರಿಯಾ ವಿನಿ ಇ ವೆಚ್ಚಿ ಸಪೋರಿ - ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರ, ಆದರೆ ಪಿಯಾಝಾ ಡೆಲ್ಲಾ ಸಿಗ್ನೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ನಗರದ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರವಾಸಿ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಿಗೂ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲೂ, ಭಯಾನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪಾದಚಾರಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ (ಸುಳಿವು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಚಿಹ್ನೆಗಳಾಗಿವೆ) ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಫ್ಲಾರೆಂಟೈನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯಿಂದ ಕೂಗಬಹುದು. ನನ್ನ ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತ ಸಿಮೋನ್ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಳವು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕೈ ಬದಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಕೈಬರಹದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆದ ಸಣ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ನಿಯಮಗಳಿವೆ: "ನೋ ಪಿಜ್ಜಾ ಇಲ್ಲ ಸ್ಟಿಕ್ NO ಐಸಿಎ ಯಾವುದೇ ಟೇಕ್ವಾ ಇಲ್ಲ ಕ್ಯಾಪ್ಪುಕ್ಸಿನೋ." ಹೌದು, ಇವು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ನಿಯಮಗಳಾಗಿವೆ.
  ಡೀ ಮಾಗಝಿನಿ, 3 ಮೂಲಕ

• ಕೊಕ್ವಿನಾರಿಯಸ್ - ಈ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ಬಾರ್ ಸಣ್ಣ ಅಡ್ಡ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಮಾಕ್ ಡಬ್, ಡುಯೊಮೊ ಹತ್ತಿರ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ವೈನ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪಾಚಿ (ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಕಾಗದದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳು), ಬೆಳಕಿನ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗೋರ್ಗೊನ್ಜೊಲಾದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ತಾ ಸ್ವರ್ಗೀಯವಾಗಿದೆ.
  ವಿಲ್ ಒಚೆ, 11 ಆರ್

ಪಿಜ್ಜಾ

ಪಿಝೇನ್ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ವೈನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವ ಬದಲು, ನಿಜವಾದ ನೈಪಲ್ಸ್-ಶೈಲಿಯ ಪೈ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅವರ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ನೀವು " ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ " ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ಅಹಂ!), ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಮಿ ಅಲ್ಲದೆ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೆ, " ಸಲೂಮಿನೋ ಪಿಕಾಂಟೇ " ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದ (ಭಯಾನಕ!), ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪದರಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ - ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾದ ಬಗ್ಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇನೆ . ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವಿಧದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿವೆ: ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ತಿನ್ನುವುದು. ಯಾವುದೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಫೆ ಇಟಲಿಯೊನ ಸಣ್ಣ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ (ಕ್ಯಾಫೆ ಇಟಲಿಯೊ ಆಸ್ಟೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಮುಂದಿನ ಬಾಗಿಲು ಮತ್ತು ವಿವೋಲಿ ಗೆಲಾಟೊನ ಅದೇ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ) ಮೊದಲ ವಿಧವಾಗಿದೆ: ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ನೇಪಲ್ಸ್-ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಕೇವಲ ಮೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಗೆರಿಟಾ, ನಪೊಲಿ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮುಕ್ತ ಮಾರಿನಾರಾ. ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಪಡೆಯಲು ಮುಂಚೆಯೇ ಹೋಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು-ಹೋಗಿ ( ಡಾ ಪೋರ್ಟ್ರೆ ಮೂಲಕ ) ಆದೇಶಿಸಬಹುದು . ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದ ಪಿಝೈಯೊಲೊ ಎಂಜಿನೊಗೆ ಹೇಳಿ!
  ವಯಾ ಡೆಲ್ ಐಸಾಲಾ ಡೆಲ್ಲೆ ಸ್ಟಿನ್ಚೆ, 11 ಆರ್.

• 'ಓ ಮುನಾಸಿಲ್ಲೋ - ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾದರೆ, ಸ್ಯಾನ್ ಸ್ಪಿರಿಟೋ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ' ಒ ಮುನಾಸಿಲ್ಲೊ, ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಿಜವಾದ ನೇಪಲ್ಸ್-ಶೈಲಿಯ, ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದ ಪಿಜ್ಜಾ, ಆದರೆ ಹಲವು ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕಾನ್ವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ವಾತಾವರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಳವು ಸಂಜೆ ಮಾತ್ರ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಡವಾಗಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ 1 ರವರೆಗೆ ತನಕ. ವಯಾ ಮಾಫಿಯಾ, 31 ಆರ್

ಅಪೆರಿಟಿವೊ

ನಾನು ಏಪೇರಿಟಿವೊದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಬೆಳಕು ಹಸಿವು-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಪರಿಟಿವೊ ಸಮಯವು 5 ರಿಂದ 7 ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯದ ಖರೀದಿಗೆ ಅನೇಕವೇಳೆ ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಣವು ಬಿಗಿಯಾದದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ , ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ " ಅಪರ್ಸಿನಾ " ಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇನೆ ಅಂದರೆ ಇದರ ಅರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ಅಪೆರಿಟಿವೊ ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನವಾಗಿ ( ಸೆನಾ ) ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಫ್ಲೋರೆನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಚಿಕ್ ಪಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು:

• ಮೊಯೋ
• ಮೇಡೇ
• ಜೊಯಿ
• ಕಿಟ್ಸ್ಚ್

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು / ಕ್ವಿಕ್ ಆನ್ ದಿ ಗೋ ಬೈಟ್ಸ್

• ಡಾ ನರ್ಬೋನ್ - ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮೆರ್ಕಾಟೊ ಸೆಂಟ್ರೇಲ್ನ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳ ಟ್ರಿಪ್ಪಾ ಅಲ್ಲಾ ಫೈರೊಂಟಿನಾ ( ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್-ಶೈಲಿಯ ಟ್ರೈಪ್), ಬೋಲಿಟೊ (ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ), ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಂಪ್ರೆಡೋಟೊ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಿಕಾಂಟೆ (ಹಾಟ್ ಸಾಸ್) ಅನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಎರಡೂ ( ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು!), ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮಗೆ " ಬಗ್ನಾಟೋ " ( ಮಾಂಸದ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವುದು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಡಿಪ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಂತೆಯೇ) ನಿಮಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೂ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಬದಲಿಗೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ಸೆಕೆಂಡ್ , ಇತ್ಯಾದಿ) ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬೆಲೆಯೂ ಸಹ. ಮೆರ್ಟಾಟೋ ಸೆಂಟ್ರೇಲ್ನ ಹೊರಗೆ ಬೃಹತ್ ಟ್ರಿಪ್ಪಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಂಪ್ರೆಡೋಟೊ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮಾರಾಟದ ಹೊರಗೆ ಕಾರ್ಟ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನರ್ಬೊನ್ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪ್ಟಾ (ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ!) ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಎರಡನೇ ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
  
• ಆಂಟಿಕೊ ನೊಯೆ ' - ಈ ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಂಗಡಿ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾನು "ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಅಲ್ಲೆ" (ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಇದರ ಹೆಸರು ವೋಲ್ಟಾ ಡಿ ಸ್ಯಾನ್ ಪಿಯೆರೊ, ಬೊರ್ಡೊ ಡಿಗ್ಲಿ ಅಲ್ಬಿಝಿ ಮತ್ತು ವಿಯಾ ಡೆಲ್ ಓರಿಯೊಲೊ ನಡುವಿನ ಸಣ್ಣ, ಕಮಾನಿನ ಅಲೆಯು) ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಬಳಸಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಪ್ಯಾನಿನಿ ಆದೇಶ - ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪೊರ್ಕೆಟ್ಟಾವನ್ನು (ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಋಷಿ, ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ) ಸ್ಪಿನಾಸಿ (ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ) ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಟಾಂಟ್ (ಹಾಟ್ ಸಾಸ್) ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.
  
• ನಾನು ಫ್ರಾಟಾಲೆನಿ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ - ವಯಾ ಡಿ ಸಿಮಟೊರಿ ಯಲ್ಲಿನ ಈ ಸಣ್ಣ ಕಿಟಕಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತುಕೊಂಡು ತಿನ್ನುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರದ ಕಪಾಟುಗಳಿವೆ. . ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರುಕೊಲಾ ಮತ್ತು ಪೆಕೊರಿನೊ ಟಾರ್ಟಫಟೋ ( ಟ್ರಫಲ್ಡ್ ಪೆಕೊರಿನೊ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅರುಗುಲಾ) - ವಯಾ ಡೈ ಸಿಮೆಟೊರಿ 38 / ಆರ್.

ಗೆಲಾಟೊ:

ಇದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನನಗೆ ದುಃಖವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಭೀಕರವಾದ, ಬಹು-ಉತ್ಪಾದಿತ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಜೆಲೊಟೋವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದು, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾದಾಗ, ಆರ್ಟಿಜಿನೇಲ್ ಜೆಲಾಟೊ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸುತ್ತಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಪಟ್ಟಣದ ಸುತ್ತಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳು: ಜೆಲಾಟೊ ಎತ್ತರವನ್ನು ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೇಜಿ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆಯಾ? ಬಹುಶಃ ಆರ್ಟಿಜಿನೇಲ್ ಅಲ್ಲ . ಬಾಳೆ ಜೆಲಾಟೋ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ? ಪಿಸ್ತಾಕ್ಚಿಯೋ ಜೆಲಾಟೊ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು? ಬಹುಶಃ ಆರ್ಟಿಜಿನೇಲ್ ಅಲ್ಲ . ನಿಜವಾದ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲಾಟೋ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

• ಫ್ಲೋರೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಜೆಲಾಟೇರಿಯಾವು ಜೆಲಾಟೇರಿಯಾ ಡಿ ಮೆಡಿಸಿ ಆಗಿದೆ , ಆದರೆ ಇದು ಸಿಟಿ ಸೆಂಟರ್ನ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಫೋರ್ಟೆಜ್ಜಾ ಡ ಬಾಸ್ಸೊ ಹತ್ತಿರ, ಸೀಮಿತ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಶಕರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೂ) !). ನಾನು ಅವರ ಹಣ್ಣು sorbetti ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆ ಎರಡೂ ಅದ್ಭುತ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಜೆಲಾಟೇರಿಯಾ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಜಾಸ್ಮಿನ್, ಅಥವಾ ಗೋರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್) ನೀವು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿವೆ.
  
• ಅರ್ನೋ ನದಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಂಟೆ ಅಲ್ಲಾ ಕಾರಾರಿಯಾ ಸೇತುವೆಯ ಓಲ್ಟ್ರಾರ್ನೋ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಲಾ ಕ್ಯಾರಿಯಾಯಾ ನನ್ನ ಎರಡನೇ ನೆಚ್ಚಿನ. ನಾನು ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಯುತವಲ್ಲದವನೆಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದ್ದರೂ, ಜೆಲಾಟೋ ಸತತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲಿ ಪಿಸ್ತಾಕ್ಯೋ ( ಕೇವಲ ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೀ-ಎಸ್ಟಿಹೆಚ್-ಕೀ-ಒಹ್, ಪೈ- STA-shee-oh) , ಅಮರೆನಾ (ಹುಳಿ ಕಪ್ಪು ಚೆರ್ರಿ) ಮತ್ತು ಬಾಸಿಯೊ (ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್), ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ). ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಏರಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು (ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ), ಅವರ ಜೆಲಾಟೋನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ಏಕೈಕ ನಾನಲ್ಲ, ಇದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ.
  
• ವಿವೋಲಿ ಪ್ರಾಯಶಃ ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಾಂಗದವರು ) ಜೆಲಟೆರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದು ಕೇಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಪಿಯಾಝಾ ಸಾಂಟಾ ಕ್ರೋಸ್ ಬಳಿ). ಅವರು ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಶ್ರೀ ವಿವೋಲಿಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ನಾನು ಉತ್ತಮ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಜೆಲಾಟೋ-ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಕೊಕೊಮೆರೋ (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ), ಬಾಳೆಹಣ್ಣು , ಪೊಂಪೆಲ್ಮೊ ರೋಸಾ (ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು) ಅಲ್ಬಿಕೊಕಾ (ಏಪ್ರಿಕಾಟ್), ಫಿಚಿ (ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣು), ಪಿಯರ್-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ( ಪೆರಾ ಕ್ಯಾರೆಮೆಲ್ಲೊ ) ಮತ್ತು ಮೆಲೋನ್ (ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್) ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ.
  

ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟ್ಸ್

• ಐ ಡೋಲ್ಸಿ ಡಿ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಝಿಯೋ ಕೊಸಿ (ಪಿಯಾಝಾ ಗೈಟಾನೊ ಸಾಲ್ವೆಮಿ, 15) - ಇದು ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ನ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿ. ಪಿಸ್ತಚಿಯ ಕೆನೆ ತುಂಬಿದ ಕೆನೆ ಪಫ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವರ್ಗೀಯವಾಗಿವೆ.
  
• ರಿವೊಯಿರ್ , ಪಿಯಾಝಾ ಡೆಲ್ಲಾ ಸಿಗ್ನೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
  
• ನಿಮ್ಮ - ಈ ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿ ಅದ್ಭುತ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು gelato ಜೊತೆಗೆ ಅದ್ಭುತ ಆಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ

ನೀವು ಲಕಿ! ನೀವು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ನ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಸ್ಸ (ಕ್ಯಾಷಿಯರ್) ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಗೆ ಆದೇಶ ನೀಡಲು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರಶೀದಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಐತಿಹಾಸಿಕ ರಾಬಿಗ್ಲಿಯೊ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬುಸ್ನೊ ಡಿ ರಿಸೊ , ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಟಸ್ಕನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ - ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ), ಪಟ್ಟಣದ ಸುತ್ತ ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಶಾಖೆಗಳು ಇವೆ.
  
• ಸೊಗಸಾದ ಬೆಲ್ಲೆ ಎಪೋಕ್ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ, ಪಿಯಾಝಾ ಡೆಲ್ಲಾ ರಿಪಬ್ಲಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಅಂತಸ್ತಿನ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ , ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಐ ಗಿಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೆ ಗಿಬ್ಬೆ ರೋಸ್ .
  
• ಡಿಟ್ಟ ಆರ್ಟಿಜಿನೇಲ್ ಹೊಸ ಸ್ವತಂತ್ರ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೆ. ಪೋಲಿ-ಓವರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಏರೋಪ್ರೆಸ್ ಹೊಡೆತಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಕಾಫಿ-ನೆರ್ಡ್-ವೈ ಆಗಿ ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅವುಗಳು ಬೆಳಕು, ಸೃಜನಶೀಲ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ, ಎನ್ವೈಸಿ ಅಥವಾ ಲಂಡನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ರನ್-ಆಫ್-ಗಿರಣಿ ಆಗುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಟದ-ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಮಾಡಬೇಕಾದ ಕೆಲಸಗಳು

• ಮರ್ಕಟೋ ಸೆಂಟ್ರೇಲ್ - ಕೇಂದ್ರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ಅಥವಾ ಮೆರ್ಕಾಟೋ ಡಿ ಸ್ಯಾನ್ ಲೊರೆಂಜೊ, 1874 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮೊದಲ ಮಹಡಿ ಕಟುಕ, ಮೀನುಗಾಮಿ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿತು, ಆದರೆ ಎರಡನೇ ಹಂತ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಈಗ ಎರಡನೇ ಮಹಡಿ ನಾಟಕೀಯ ರೂಪಾಂತರದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳು, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಡುಗೆಯ ಪಾಠಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ, ಒಂದು ಅಂಗಡಿ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪುಸ್ತಕದಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಟಾಲಿ-ಶೈಲಿಯ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಅನಿಸಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಇದು ತೀರಾ ಆಧುನಿಕ, ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಹಳೆಯ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೆಟಪ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ!
  
• ಡಿವಿನಾ ಕುಸಿನಾ - ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ನನ್ನಂತೆ ನನ್ನ ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತ ಜೂಡಿ ವಿಟ್ಟ್ಸ್ ಫ್ರಾಂಕಿನಿ ನನ್ನಂತೆ, ಆದರೆ 30 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅವಳು ಟುಸ್ಕಾನಿಯಲ್ಲೇ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು. ಅವರು ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟಸ್ಕನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಅಡುಗೆ ತರಗತಿಗಳು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಚಿಯಾಂಟಿ ವೈನ್ ದೇಶದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಆ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ: ಐಫೋನ್ ಮತ್ತು ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚಿಯಾಂಟಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈನ್.
  
• ಎಟಾಲಿ - ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಈಗ ಅದರ ಎಟಾಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಈಟಾಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ (ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಎನ್ವೈಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಜೆಲಾಟೋನಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ), ಅದು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!
  
• ಡಿ ಗಸ್ಟಿಬಸ್ - ಟಸ್ಕನಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಯಾ ಮೇಜಿನ ಔತಣಕೂಟಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಡಿ ಗುಸ್ಟಿಬಸ್ಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಗುಂಪು. ಅವರು ಕುಲೀನೇರಿಯಾ ಎಂಬ ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ, ಲೊಕಾವೋರ್ ಬೈಸ್ಟ್ರೊಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ತೆರೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
  
• ಸಾಗ್ರೆಗಾಗಿ ಪಟ್ಟಣದ ಸುತ್ತಲೂ ಪೋಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ - ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ಹೊರಗಿರುವ ಊಟದ ಉತ್ಸವಗಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಏನಾಗುವ ಆಹಾರಗಳು ಆಚರಿಸುತ್ತವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫಾಂಘಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ , ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು). ನೀವು ಕಾರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಯಾರೊಂದಿಗಾದರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ! ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ನೃತ್ಯ ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು

• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನನ್ನ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ ಪಿಯೆರೊ ನಗರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕಟ್ಟಡ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಡಬ್ನಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಿದ ಸ್ವಸೇವೆಯ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ - ಸೂಟ್ ಡಿಲಕ್ಸ್ - ಇದಕ್ಕಿಂತ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. (ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದರೆಂದು ಹೇಳಿ!)

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಊಟದ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು :

1. ಗಂಟೆಗಳು . ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ರೂಢಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ದಿನವಿಡೀ ತೆರೆದಿರುವ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ (ಸುಮಾರು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 3:30 ರ ನಡುವೆ) ಅವಕಾಶದ ಸಣ್ಣ ಕಿಟಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು. ಊಟದ ಸಮಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮರೆಯದಿರಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತೆರೆದಾಗ ನೀವು 7 ಗಂಟೆ ತನಕ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ! ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ನಂತರ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸುಮಾರು 9 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಊಟದ ಊಟವು ಬಹುಪಾಲು ಶಿಕ್ಷಣದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದು, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಭೋಜನವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   
2. ಕೋರ್ಸ್ಗಳು . ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಿಮಿ (ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು) ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ನೀವು ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ, ಪ್ರೈಮೊ, ಸೆಕೆಂಡ್, ಕಾಂಟಾರ್ನ , ಇತ್ಯಾದಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ . ಯುಎಸ್ ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ದಯವಿಟ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ನಂತರ ಪ್ರೈಮೊಗಳು ಕೋರ್ಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಒಂದು ಸಲಾಡ್ನ್ನು "ಕಾಂಟಾರ್ನೊ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ ಅದು ಎರಡನೆಯ ಜೊತೆಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೊದಲು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು US ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಡೀ ಹಾಗ್ (ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ, ಏಕೆ ಅಲ್ಲ) ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ. ಕೋರ್ಸ್ ಆರ್ಡರ್: ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ, ಪ್ರಿಮೊ, ಸೆಕೆಂಡ್ + ಕಾಂಟಾರ್ನೊ (ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಫಾರ್ಮ್ಯಾಗ್ಗಿಯೊ (ಚೀಸ್) ಅಥವಾ ಡಾಲ್ಸೆ (ಡೆಸರ್ಟ್), ಫ್ರುಟ್ಟಾ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು), ಕೆಫೆ , ಡೈಜೆಸ್ಟಿವೊ (ಲಿಮೋನ್ಸೆಲ್ಲೋ ಅಥವಾ ನಸಿನೊ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಗ್ರ್ಯಾಪ್ಪ).
   
3. ಕಾಫಿ . ಊಟದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು, ಕೆಫೆ ಮಚ್ಚಿಯೊಟೊವನ್ನು ಫೋಮ್ನ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು - ಆದರೆ ಕ್ಯಾಪಸಿನೊಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆ ಲ್ಯಾಟೆಟ್ಗಳು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ! ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೋ ಅಥವಾ ಕೆಫೆ ಲ್ಯಾಟ್ಟೆ ಹೊರತು , ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಬಹುದು.
   
4. ತಿನಿಸುಗಳ ವಿಧಗಳು . ಓಸ್ಟೀರಿಯಾ ವಿನಿ ಇ ವಚ್ಚಿ ಸಪೋರಿ ಅವರ ಕಾಗದದ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಬರಹವನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ: "ನೋ ಪಿಜ್ಝಾ ಇಲ್ಲ ಸ್ಟೆಕ್ NO ಐಸಿಎ ಯಾವುದೇ ಟೇಕ್ವಾ ಇಲ್ಲ ಕ್ಯಾಪ್ಪುಕ್ಸಿನೋ." ಇದು ಫ್ಲಾರನ್ಸಿನ ತಿನಿಸುಗಳು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ (ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ) ವಿನಂತಿಗಳು ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಸ್ಥಳವು ಸ್ವತಃ "ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ" ಎಂದು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಸ್ಟೀಕ್ ಮಾಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ ತಮ್ಮ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.
   
5. ಐಸ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಅಮೆರಿಕನ್ನರಂತೆ ಹಿಮದಿಂದ ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಗೀಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದೆಯೆಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೌದು, ಹೌದು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ತರಂಗದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಬರಲು ಕಷ್ಟವೆಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆದೇಶವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು.
   
6. ಬ್ರೆಡ್ . ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ " ಪೇನ್ " (ಬ್ರೆಡ್) ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಸೂದೆಗೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಯೂರೋಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ) ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು. ಟಸ್ಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಲಾಮಿಸ್ನಂಥ ಅತ್ಯಂತ ಉಪ್ಪು ಸಲೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಇದು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದನ್ನು " ಫೇರ್ ಲಾ ಸ್ಕಾರ್ಪೆಟ್ಟಾ " (" ಸ್ವಲ್ಪ ಶೂ ಮಾಡುವ ") ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿ ಇಲ್ಲ).
   
7. ಹೋಗಿ / ಟೇಕ್ಅವೇ . ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕರಣಗಳು ತೀರಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಫ್ಟೊವರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ಉಳಿದ ಮನೆಯೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾಯಿಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಕೇಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
   
8. ಟಿಪ್ಪಿಂಗ್ . ಟಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಆಳವಾಗಿ ಬೇರುಬಿಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೊಂದಲವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಡಿನ್ನರ್ಗಾಗಿ " ಕಾಪರ್ಟೊ " (ಕವರ್ ಚಾರ್ಜ್) ಅನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ: ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಸುಳಿವು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಸೇವೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸರ್ವರ್ಗಾಗಿ ಯೂರೋ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನನಗೆ ಗೊತ್ತು, ಇದು ತಪ್ಪು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಾಕಷ್ಟು ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ತಪ್ಪಿತಸ್ಥ ಭಾವನೆ ಪಡೆಯಲು ವರ್ಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!
   

[ ವಿಳಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಿಸಿ : ರಸ್ತೆ ಸಂಖ್ಯೆ ನಂತರ "r" ನಂತರ " rosso " ಅಥವಾ "red" ಎಂದು ಅರ್ಥ ಮತ್ತು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ವಿಳಾಸ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎರಡು ಇರುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ - ಕೆಂಪು ವಿಳಾಸವು ನಿಮಗೆ "ಆರ್" ನಂತರ ವಿಳಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ!]