ನೀವು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಹ್ಯಾಶ್ನಷ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹತ್ತಿರ ಬರುತ್ತದೆ. ಬಕೆಟ್ ಲೋಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸುಂದರ ಊಟ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಪ್ಪರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಶನಿವಾರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲು (ಅಸಂಭವ) ಹೊಂದಲು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದು ಮರುದಿನ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಗೋಮಾಂಸವು ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಗೋಮಾಂಸ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವೆ.
ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಎರಡೂ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು (ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 16 oz./450g. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1/2-ಇಂಚು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 3 ಕಪ್ಗಳು / 700 ಮಿಲಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್ (ಬಿಸಿ)
- 14oz./400g. ಜೋಳದ ಗೋಮಾಂಸ (1 ಇಂಚು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗ್ರಾಂಡ್ ಸಾಸಿವೆ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಬಟಾಣಿಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ; ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಬರೆಯುವಂತಿಲ್ಲ. ನುಣ್ಣಗೆ ಹೋಳಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಂದು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಟ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್. ಗೋಮಾಂಸ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತಷ್ಟು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕಾಳಗಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಘನಗಳು, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇಂದಿನಿಂದ, ಹ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುರಿದುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧವಾದರೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಧೂಮಪಾನದ ತನಕ ದೊಡ್ಡದಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎರಡು ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ನೀವು ಎಗ್ ಬಿಳಿಯನ್ನು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಲೋಳೆ ಮೃದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ನಾಲ್ಕು ಹಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿರಿಸಿ. ಕಂದು (ಎಚ್ಪಿ) ಸಾಸ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 608 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 328 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 766 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 43 ಗ್ರಾಂ |