ಕೊಲೊನೇಷನ್ ಚಿಕನ್ ಉಳಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ , ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಫೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 tbsp ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೇಲೋಗರದ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
- 1 tbsp ಕೆಂಪು ವೈನ್
- ¼ ಪಿಂಟ್ / 125ml ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ½ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಪಿಂಟ್ / 450 ಎಂಎಲ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಯನೇಸ್
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯಾಮ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಬಲ್ ಕೆನೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಾಲಿನ
- 1 lb / 450g ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಚೌಕವಾಗಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ ಸುಟ್ಟ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲೋಗರದ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತಷ್ಟು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಬಿ
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಋತುವನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 5 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜ್ಯೂಸ್ನೊಳಗೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಮೇಲೋನೇಸ್ಗೆ ಕರಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯೊ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆನೆಯೊಳಗೆ ಪಟ್ಟು.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ, ಕೋಟ್ಗೆ ಕೋಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರೊನೇಷನ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ . ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿ ಹಾಕಿ.
ಈ ಸೂತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೊರೊನೇಷನ್ ಚಿಕನ್ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಇತಿಹಾಸ
1952 ರಲ್ಲಿ ರಾಣಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ II ರ ಪಟ್ಟಾಭಿಷೇಕದ ಪ್ರತಿನಿಧಿತ್ವವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ, ಬ್ರಿಟೀಷ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ವಸಾಹತು ಪ್ರಕೃತಿಯು ಹಣ್ಣು, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬ್ರಿಟೀಷ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯ ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬ್ರಿಟೀಷ್ ಐಲ್ಸ್ನಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಣವಾಗಿದೆ.
ಕ್ರೋನೇಶನ್ ಚಿಕನ್ ಕ್ವೀನ್ಸ್ ಡೈಮಂಡ್ ಜುಬಿಲಿನಲ್ಲಿ 2012 ರಲ್ಲಿ ಕ್ವೀನ್ಸ್ ಡೈಮಂಡ್ ಜುಬಿಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿಯ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತನೆ ಮಾಡಿತು. ಬೀದಿ ಪಕ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳು ರಾಣಿ 60 ವರ್ಷಗಳ ಸಿಂಹಾಸನವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿವೆ. ಹಳೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಮರಳಿ ತರಲು ಇದು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವಾಗಿತ್ತು.