ಬೇಯಿಸಿದ halibut ಈ ಥಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಗಿದೆ. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಏಕೈಕ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲಿಬುಟ್, ಇದು ಬೀಳದಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಥಾಯ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ಇದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ / ಸ್ನಾನದ ಸಾಸ್ ಆಗಿಯೂ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನ ದೈನಂದಿನ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಔಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಗಸಾದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2-4 ಹಾಲಿಬುಟ್ (ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಮೀನು)
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ (
- ಥಾಯ್ ಸಿಹಿ ಸಹ ನನ್ನ ನೋಡಿ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ )
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮೀನು ಸಾಸ್
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1/4 ರಿಂದ 1/3 ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 4-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ಬಾಟಲ್ ಶುದ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು ಅಥವಾ 1/2 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ / ಸಾಸ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೀನು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ (ಗಾಜಿನ ಲಸಾಂಜ-ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಟ್ಟೆಯಂತೆ) ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ / ಸಾಸ್ನ 1/3 ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದ ಕಾಲವನ್ನು ಉಳಿದಿವೆ.
- ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ಕನಿಷ್ಟ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ (ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ) ಹಾಳಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಮೂಲಕ ಗ್ರಿಲ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ . ಒಂದು ಮೀನು ಪಂಜರವನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಪಂಜರದ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸಹ ತೈಲವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳು: ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮೀನು - ಇದು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು: ಸ್ಟೀಕ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಆಂತರಿಕ ಮಾಂಸವು ಇನ್ನೂ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಫ್ಲಾಕಿ ಅಲ್ಲ), ಮೀನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಆಂತರಿಕ ಮಾಂಸವು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ಲೇಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ / ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಕ್ಕಿಂತ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು). ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೀನನ್ನು ಬದಿಗೆ ಅದ್ದು ಎಂದು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾಸ್ಮಿನ್-ಸುವಾಸಿತ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು. ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) |
|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 187 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 48 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,199 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 24 ಗ್ರಾಂ |
(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.