ಅಚಿತೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನಾಟೊ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಳದಿ ಅಕ್ಕಿ ಮುಂತಾದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ.
ನೀವು 4-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯೊಟ್ ತೈಲವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕಿಟೊ ಬೀಜಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಬೀಜಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ಗುಳ್ಳೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಬಿಡಿ.
3. ತೈಲವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
ಸುಳಿವು: ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮಿತಿಮೀರಿದವು ಬೀಜಗಳು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೈಲ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ನಾಶವಾಗಲಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 510 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 57 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |