ಕರಗಿದ ರವರೆಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲು-ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದುಪ್ಪಟ್ಟಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತನಕ ಏರಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಫೋಟೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಏರುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಜ್ಜೆ 2 - Ensaimada ಡಫ್ ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ & ಮತ್ತೆ ರೈಸ್
ಸೇರ್ಪಡೆ ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳ ನಂತರ, ಎನ್ಸೈಮಾಡಾ ಡಫ್ ರೈಸಸ್ ಎಗೇನ್. ಲಿಸಾ ಸಿಯೆರಾ (ಸಿ) 2012 elpintordelavidamoderna.tk ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
03 ರ 08
ಹಂತ 3- Ensaimada ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್ & ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಶಾರ್ಟ್
ಎನ್ಸೈಮಾಡಾ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಶಾರ್ಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಲಿಸಾ ಸಿಯೆರಾ (ಸಿ) 2012 elpintordelavidamoderna.tk ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ
ಲಘುವಾಗಿ ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟು. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 24 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ಚೌಕವನ್ನು ಆವರಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕುಗ್ಗಿಸಿ.
08 ರ 04
ಹಂತ 4 - ಎನ್ಸೈಮಾಡಾ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ
ಎನ್ಸೈಮಾಡಾ ಡಫ್ & ಕಟ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಲಿಸಾ ಸಿಯೆರಾ (ಸಿ) 2012 elpintordelavidamoderna.tk ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ
ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಡಫ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ಇದು ಸುಮಾರು 18 ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.)
05 ರ 08
ಹೆಜ್ಜೆ 5 - ರೋಲ್ ಎನ್ಸೈಮಾಡಾ ರೋಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಸವನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ
ರೋಪ್ಸ್ ಎನ್ಸೈಮಾಡಾವನ್ನು ರೋಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಸವನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಸಾ ಸಿಯೆರಾ (ಸಿ) 2012 elpintordelavidamoderna.tk ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉದ್ದನೆಯ ಸುರುಳಿ ಅಥವಾ ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಬಸವನ ಶೆಲ್ ನಂತಹ ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದಿಮಾಡಾಸ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
08 ರ 06
ಹೆಜ್ಜೆ 6 - ಎನ್ಸೈಮಾಡಾಗಳು ರಾತ್ರಿ ಬೆಳಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ
ಎನ್ಸೈಮಾಡಾಗಳು ರಾತ್ರಿ ಬೆಳಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಲಿಸಾ ಸಿಯೆರಾ (ಸಿ) 2012 elpintordelavidamoderna.tk ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಕುರ್ಚಿ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಲೇನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಲ್ಲು ಬಳಸಿ, ಆದಿಮದಾಸ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಏರಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸಮಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ensaimadas ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಪಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. (ಅವರು ಎಷ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.)
07 ರ 07
ಹಂತ 7 - ತಯಾರಿಸಲು ಎನ್ಸೈಮಾಡಾಸ್
ತಯಾರಿಸಲು ಎನ್ಸೈಮಾಡಾಸ್. ಲಿಸಾ ಸಿಯೆರಾ (ಸಿ) 2012 elpintordelavidamoderna.tk ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ 350F (180C) ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಸೆಂಟರ್ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸು , ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಡಿಮಾಡಾಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿರುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಯಾವಾಗ ಒವನ್ ನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
08 ನ 08
ಹಂತ 8 - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಸ್ಟ್ ಎನ್ಸೈಮಾಡಾಸ್
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಗರ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಸ್ಟ್ ಎನ್ಸೈಮಾಡಾಸ್. ಲಿಸಾ ಸಿಯೆರಾ (ಸಿ) 2012 elpintordelavidamoderna.tk ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ
ಇಸೈಮಾಡಾಸ್ 10-15 ನಿಮಿಷ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ರೆಸಿಪಿ ಮೂಲ: ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ ನಾರ್ಟೆ ಡೆ ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಲಾ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಅಡುಗೆ ಬ್ಲಾಗ್ ಎಂಬ ಎಲ್ ಅಡೆರೆಜೋದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಸೈಮಾಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಯಿತು.