ಲಾ ಟಿಜಾನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೆನಿಜುವೆಲಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ, ಬೀಚ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಜೊತೆ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ. ಟಿಝಾನಾ ಎಂಬ ಪದವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟಿಸೇನ್ , ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪರಿಹಾರ / ಚಹಾವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟಿಜಾನಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಿಕ್-ಮಿ-ಅಪ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸ್ಯಾಂಗ್ರಿರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಟಿಜಾನಾವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ (ವೆನೆಜುವೆಲಾದ ಗ್ರ್ಯಾನಾಡಿನಾ ), ಇದು ಟಿಝಾನಾವನ್ನು ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೆನ್ನೇರಳೆ / ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಟಿಝಾನಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಲೈಮೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಸುವಾಸನೆ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಟಿಜಾನಾಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಂತೆ ರುಮ್ , ಕ್ಯಾಚಾಕಾ , ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಅಗ್ವಾರ್ಡಿನ್ಟೆ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಅನಾನಸ್
- 1 ಮಾವಿನ (ಅಥವಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ)
- 15 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 2 ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
- 3 ಕಿತ್ತಳೆ
- 2-3 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 1/4 ಗ್ರೆನಾಡಿನ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅನಾನಸ್, ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು 1/2 ಇಂಚಿನ ಡೈಸ್ಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಹೂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೀಲ್, ಬೀಜ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ 2 ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. (ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ). ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸುಮಾರು ಆರು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. (ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಪೀಚ್ಗಳು, ಕಿವಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಇತರ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು.
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲೈಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ . ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೆನೇಡಿನ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದರೆ 1/4 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪೂರೈಸಲು, ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ 2/3 ತುಂಬಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾ, ನೀರು, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸ (ಉತ್ಸಾಹ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು), ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ರಿಮ್ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 181 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |