ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮ್ಯಾಟಾ ಸಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸರಳ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು) ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೆಟಾವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಟಾ ಸಾಲ್ಟ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯಂತೆ ರುಚಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾಟ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ , ಮೆಟಾ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇಂಟ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಡೇ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ .
ಮುಟ್ಟಾ ಸಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಟಾ
- ಹಸಿರು ಚಹಾ ಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೆಟಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮ್ಯಾಟ್ಟಾ ಸಾಲ್ಟ್ನ ಡ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಋತುವಿನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಶೇಷವನ್ನು ಗಾಳಿತಡೆಗಟ್ಟಿರುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಿ. ಆರು ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 0 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 388 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |