ಆಹ್, ವಿನಮ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಗೋಮಾಂಸಗೃಹವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಳಿಜಾರಾಗಿರಬಹುದು, ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ನಂತರದ ಆಲೋಚನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇತರರಿಗೆ ಇದು ಸ್ವತಃ ಊಟ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕನ್, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ , ಬಹುಶಃ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಲ್ಲಿ-ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳಾಗಿವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಡಾಲರ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅಥವಾ ಟಕೊ ಮಂಗಳವಾರ (ಪೊಟಾಟೊ ಪಟ್ ಮಂಗಳವಾರ, ಯಾರಾದರೂ?) ಗೆ ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಖಾತ್ರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮುಂಚೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭೋಜನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಡರ್ಟಿ
ಸಮಯ ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಿಚ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾದ ಸ್ಯಾಕ್ ತೊಂದರೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಂತ್ರವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಚರ್ಮವು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಅಡಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವುವು?
ರಸ್ಸೆಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇಡಾಹೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಗಾಢವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದವು.
ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರಮಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಗಿದಿದೆ
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉದಾರ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನೀರನ್ನು ಚಾಚಿರುವ ಕುಂಚದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುರುಚಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
- ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಮ್ಮೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಇರಿ. ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಉಗಿ ಹೊರಬಿಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು.
- ಐದು ರಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಧಿಕವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳವರೆಗೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ರಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸಾಕು. ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನಾಲ್ಕು ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಅವರು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ! ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪನ ಮಾಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪುಗೆ ತಲುಪು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಈಗ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಸುರಿದು ನೀವು ಖುಷಿ ಇಲ್ಲ? ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿತವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನನಗೆ ಗೊತ್ತು, ಅವರು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಓವನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಓವೆನ್ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚರ್ಮವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಬಹುದು.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮೊದಲಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.