ಈ ರುಚಿಯಾದ ಸೀಗಡಿ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಗ್ರಿಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಲೂಯಿಸಿಯಾನದ ಸೀಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಥವಾ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಮೆರ್ಡ್ ಸೀಗಲ್ ಕ್ರೆಒಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಸೀಗಡಿ , ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (8 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾಡಬಹುದು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1/2 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೆಲರಿ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ; ಸೀಗಡಿ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡು. ಸೀಗಡಿನಿಂದ ಸೀಗಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಅದೇ ಬಾಣಲೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೆಲರಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ . ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತೆರೆದಿದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 1/2-ಕಾಲುಭಾಗದ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಭಾರೀ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಂದರ ಮೇಲೇರುತ್ತದೆ. ಸೀಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಾಯರ್-ಸುತ್ತಿದ ಊಟವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರೆಒಲೇ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಪ್ ಕ್ರೊಯೊಲ್ನಿಂದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 400 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 275 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 283 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 784 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |