ನಿಮಗೆ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!
ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ , ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು , ಮಿಠಾಯಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ , ಟ್ಯಾಕೋ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೊ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ನೈಋತ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸಬಹುದು. ಚಿಲಿ ಪುಡಿ ದೈನಂದಿನ ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗೆ ಪರಿಮಳದ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಜಾರ್, ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಿ.
ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಗಾಗಿ, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುವನ್ನು 1 3/4 ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕೆಯೆನ್ನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 2 ಟೀಚಮಚಗಳು ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಓರೆಗಾನೊ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೇಲಿನ ಅಳತೆಗಳು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. 1/2 ಕಪ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ಮಸಾಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಳೆಯದಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಗಾಗಿರುವ "ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ" ದಿನಾಂಕವು ನೀವು ಬಳಸುವ ಕನಿಷ್ಟ ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮೂಲಿಕೆಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ" ದಿನಾಂಕ.
- ಯಾವಾಗಲೂ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಅಥವಾ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಇರಿಸಲು, ನೇರವಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಮಡಕೆ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿದರೆ, 1 3/4 ಟೀ ಚಮಚ ಬೀಜಗಳು ಸುಮಾರು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಟ್ಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 9 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |