ಹಾಡ್ಡಾಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ನೆಚ್ಚಿನ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಡ್ಡಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಕಾಡ್) ಸರಳ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೇರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಮುಕ್ತಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಭಾರಿ ಕೆನೆ ಹಿಡ್ಡಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಡ್ಡಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ದೈನಂದಿನ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 3 ಚೂರುಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
- 1/3 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿತು
- 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಂತಾದ 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ
- 1/3 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಮೀನು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಟರ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್.
- ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಮ, ಬ್ರೆಡ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಕೆನೆ.
- 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೀನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಮೀನನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ಲೇಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ದಪ್ಪದ ದಪ್ಪ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಫ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ದಿನನಿತ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ crumbs ಮಾಡಲು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಜಿಪ್-ಕ್ಲೋಸ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 416 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 162 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 561 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 39 ಗ್ರಾಂ |