ಈ ಸುಲಭ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ (ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್), ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರ ನ್ಯಾಚೊಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು (ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಹಾಲು (ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕೆನೆ )
- 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ (ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಅಥವಾ ಲಘು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿದ.
- ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಪಿಮಿಂಟೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ಗೆ ಒಂದು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೊಗೆಯುಳ್ಳ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಚೀಸ್ನ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಐಡಿಯಾಸ್
- ಠೀವಿಗಾರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್: ತ್ವರಿತ ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾಕೋರೋನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಬಟರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. 350 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಂಬ್ಸ್ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿದ: ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 4 ರಿಂದ 6 ದೊಡ್ಡ ರಶ್ಸೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದುಹಾಕಿ, ಶೆಲ್ ಹಾಗೇ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
- ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕರಗುತ್ತದೆ : ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಟೋಸ್ಟ್ 4 ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ . ಟೋನಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೋದ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ನಂತರ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಬಬ್ಲಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನೀವು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 364 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 92 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 390 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |