ಪ್ಲಮ್ ಅನೇಕ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ
ಪ್ಲಮ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ನಯವಾದ-ಚರ್ಮದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮೃದುವಾದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸದಿರಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಪ್ಲಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಶೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಆಳವಾದ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸುಮಾರು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹರಡುವ ಸಾವಿರಾರು ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಚರ್ಮವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಮೇ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿವೆ.
ಪ್ಲಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಅವುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದಿರಲಿ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರುನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.