ಲಾಂಗ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ಗಾಗಿ ಮೊಲಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ಪಡೆದ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ , ಕಾಕಂಬಿ ಜಿಂಗರ್ಬ್ರೆಡ್ , ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಇದು ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರು ಅದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ವಿರಳವಾಗಿ ತಲುಪಲು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಒಂದು ಬೇಕರ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಗಿಂತಲೂ ದೂರವಿರಬಹುದು, ಕಾಕಂಬಿಗಳಿಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಲಸ್ಸ್ ಶೇಖರಣಾ ಸಲಹೆಗಳು

ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಕಾಕಂಬಿಗಳಿಗೆ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಬೆದರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಕಂಬಿಯನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನ ಯೋಜನೆಯೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮೂಲ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಹಿಂಭಾಗದಂತಹ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಸುಳಿವುಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಮರಳುಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ: ಬೆಳಕು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ, ಸಲ್ಫರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಲಸ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇರಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಅಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮೊಲಸ್ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ಬಳಸಬಹುದು.

ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮೊಲಸ್ಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೂ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊಲಾಸಸ್ನ ತೆರೆದ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಾಟಲ್ನ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಉಪಯೋಗದ ನಂತರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆರು ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಶೇಖರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಶ್ರೇಣಿಯ ಮುಂದೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಲಸ್ ಬ್ಯಾಡ್ ಗಾನ್

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಚ್ಚು ಸ್ಥಾನವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಬೆಳೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕಾಕಂಬಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೂಡ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಕಾಕಂಬಿ ಮೇಲಿನ ಮೋಲ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ನುಣುಪಾದ ರೀತಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಡಿಸ್ಕಲರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಚ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮೊಲಸ್ಗಳು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವಧಿ ಮುಗಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬೇರ್ಪಟ್ಟಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೊಸ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಲಸ್ ಸ್ಫಟಿಕೈಸ್ಗಳು, ಇದು ತಿರುಗಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ನಂತರ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮೋಲಾಸೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ನೀಡಿ; ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಹುಶಃ ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾದ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಗಮನ ಕೊಡಿ; ಕಾಕಂಬಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ತೆರೆದ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅರ್ಹವಾದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.