ಯಾಂಗ್ಚೋವ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್

ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ನಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಯಾಂಗ್ಚೊ ಅನ್ನವನ್ನು ಏನೆಂದು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ , ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 6 ಔನ್ಸ್ ಹುರಿದ ಹಂದಿ
• 4 ಔನ್ಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಧ್ಯಮ ಸೀಗಡಿ
• ಸೀಗಡಿಗಳು:
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟ್ರಾಚ್
• ಇತರೆ:
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ ಬೆರೆಸಿ-ಹುರಿಯಲು, ಅಥವಾ ಬೇಕಾದಷ್ಟು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಕಾಳುಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ)
• 4 ಕಪ್ ಶೀತ
• ಅನ್ನ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಲಘುವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
2. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ದಾಟಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಶೆಲ್, ಡೆವೆನ್ , ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್) ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಜ್ಜಿ ಹಾಕಿ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬದಿಗೆ ತಳ್ಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

1. ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಇದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ, ನಂತರ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕಂದು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುರಿದ ಹಂದಿ, ಸೀಗಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ಹಾಟ್.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	631
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	213 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	230 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	107 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	27 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.