ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಈ ಬಹುತೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಎಪಾಪನಾದಾಸ್ ಊಟದ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು, ಮಕ್ಕಳ ನಂತರದ ಶಾಲೆಯ ಲಘು ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್-ವಿಷಯದ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾಗಿತ್ತು. ಆಂಚೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕೋಟಿಜಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಮೃದುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬದಲಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಇತರ ಎಂಪಿನಾಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದಾರೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ಆವಕಾಡೊಗಳ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೊ ಸೌಜನ್ಯ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
• 8 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ)
• 2 1/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
• 3 ಆಂಕೊ ಚಿಲೆಸ್ (ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ (
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಆವಕಾಡೊ (ಚೌಕವಾಗಿ)
• 8 ಔನ್ಸ್ ಕೋಟಿಜಾ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು, ಪುಡಿಪುಡಿ)
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಕಪ್ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಎಂಪನಾಡಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ; ಹಿಟ್ಟು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಒಂದು ಡಿಸ್ಕ್ಗೆ ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಆಂಕೊ ಮೆಣಸಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: ಆಂಚೊ ಚಿಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿದ ತನಕ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಒರಟಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಆಂಕೋ ಚಿಲೆಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ನಂತರ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

ಎಂಪನದಾಸ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು: ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಡಿಗ್ರಿ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ, 1/8-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ತನಕ ಶೀತಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. 4-ಅಂಗುಲ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ, 16 ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚದಿಂದ, ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುಗಳ ಲಘುವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸುತ್ತುಗಳ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸುತ್ತಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿನ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಪದರ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಂಪನಾದಾಸ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ; ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್, 20 ರಿಂದ 22 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ empanadas ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ-ಮುಕ್ತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಟೆಸ್ಟಾದಾಸ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ
• ಹೋಮಿನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪೊಝೋಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
• ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆವಕಾಡೊ ಮಾರ್ಗರಿಟಾಸ್
• ಅಧಿಕೃತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮೆಣಸಿನ ಚೀಸ್ flautas ಪಾಕವಿಧಾನ
• 15 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು
• ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಫೈಜೋಲಾಡಾಸ್
• ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಊಟ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	297
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	26 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	13 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	70 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	346 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	13 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	6 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.