8 ಫ್ರೆಶ್ ಸಮ್ಮರ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳು, ಪೊಟ್ಲಕ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ
"ಓಹ್, ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ತರಿ" ಅಥವಾ "ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ತರಲು" ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಪಾಟ್ಲಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳು ಅತಿಥಿಗಳು ಕೇಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತರಲು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ನಗುತ್ತಿರುವ ಮುಖಗಳನ್ನು ತರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವ್ಗಳು ತಾಜಾ, ಕಾಲೋಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, potluck, ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ.
01 ರ 01
ಆವಕಾಡೊ ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ಕಾರ್ನ್ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ತಾಜಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಆವಕಾಡೊ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಸಾ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಹಸಿರು, ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
02 ರ 08
ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಸಲಾಡ್ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಸಲಾಡ್ (ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್). ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಚೂರುಚೂರು ತುಳಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಟೊಮೇಟೊ ಆಧಾರಿತ ಪಟ್ಲಕ್ ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಇತರ ಬೇಸಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
03 ರ 08
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೆನೆ ಕೋಲ್ ಸ್ಲಾವ್ಕೋಲ್ ಸ್ಲಾವ್. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಕೋಲ್ ಸ್ಲಾವ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲ. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಧರಿಸುವಂತೆ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಲಾವ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ (ವಿನೆಗರ್ನ ಆಮ್ಲೀಯ ಸ್ವಭಾವವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್-ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಈ ಸೂತ್ರವು ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಸುವಿಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.
08 ರ 04
ಕಾರ್ನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಸಿಲ್ ಸಲಾಡ್ಕಾರ್ನ್, ಟೊಮೇಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಲ್ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ, ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ರೀತಿಯು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು! ಈ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸುಟ್ಟ ಊಟ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ-ಅಡುಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಭೋಜನ ಭಾಗವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಸಾ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ (ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಳತೆಗಾಗಿ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಚಿಲಿ ಚಿಲಿ).
ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಇತರ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
05 ರ 08
ಕೆನೆ ಅಮೆರಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೆನೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಧರಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೂ ಅದನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಈ ಕೆಲಸದ-ದಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡ, ಆದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿ.
08 ರ 06
ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸ್ಲಾವ್ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮಿಂಟ್ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಲಾವ್ಗಳಂತೆಯೇ, ಈ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸ್ಲಾವ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಂಟ್ನ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ಲೇ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲಿಕೆಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
07 ರ 07
ಮಿಂಟ್ ಜಲಪೆನೊ ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ಮಿಂಟ್ ಜಲಪೆನೊ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ತಾಜಾ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಂಟ್ಡ್ ಜಲಪೆನೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬಿಸಿ ಕಿಕ್ ನೀಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಈ ವಿನೋದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ತರುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
08 ನ 08
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಂಟ್ ಸಲಾಡ್ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಂಟ್ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಈ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ನ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪುದೀನ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತಲೂ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.