ಈ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅವರನ್ನು ನೇರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ , ಒಪ್ಪವಾದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1
- ಜಲೆಪೆನೊ ಚಿಲೆ , ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/3 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಂಡ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ . ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ (ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಲು ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ). ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜಲಪೇನೊ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಗುಂಡಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಹಳ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪನ ಮಾಡಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ರಾತ್ರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಮುಂಚೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ. (ಗಮನಿಸಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯೊಂದನ್ನು ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿದಾಗ ಬೀನ್ಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ರೋಮಾಂಚಕ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ; ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೂಡಾ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.)
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 295 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 159 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |