ಚೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚೆರ್ರಿ-ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ, ಹೊಂಡಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಿಟ್ಗಳು ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದು, ನೀವು ಈ ಮಾರ್ಗವನ್ನು (ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳು ಒಳಗೆ ಸೈನೈಡ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಷವನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ!) ಹೋಗುವುದಾದರೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಛೇದಿಸದ ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಪೂರೈಸಿದಾಗ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು? ಒಂದು ಸುಂದರ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ, ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ವೈನ್ ಆಗಿ ಹುದುಗುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಜವಾದ ಚೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ನಿಜವಾದ ತೊಂದರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ನಿಜವಾದ ಚೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಚೆರ್ರಿ-ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಫ್ಯಾಸಿಮಿಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಚೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಬಾಟಲ್ ಖರೀದಿಸಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು uncracked ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡ *

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹನಿ ಮತ್ತು ಬೀಳಿಸಲು ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ರಸವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿ. ಆ ಪಾನೀಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳದ ಮೇಲೆ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. (ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ನೂಕುವುದು ಹೊಸದಾದರೆ, ಚೆರ್ರಿ ಪಿಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸುಲಭ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!)
2. ಸರಳವಾಗಿ 1/2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೀಲ್-ಮಾಡಬಹುದಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು uncracked ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡ ಪುಟ್ (ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ತಳಿ ಯಾವಾಗ ಜಾಡಿಗಳು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮೇಲಾಗಿ ಇವೆ ), ಅದನ್ನು 2 ಕಪ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಕವರ್, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

1. ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕವರ್ ಅಥವಾ ಸೀಲ್ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೂ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗ್ಲೇಜಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

* ಮತ್ತೆ, ಇಡೀ ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ನೆನೆಸು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳು ಸೈನೈಡ್, ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	4
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	0 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	0 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.