ಕಿಚನ್ ಮ್ಯಾಂಡೊಲೈನ್ ಎಂದರೇನು?

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ:

ಮ್ಯಾಂಡೊಲೈನ್ಗಳು ಸೂಪರ್ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ನ ಹಿಂದೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ರೇಜರ್-ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಹೈ-ಎಂಡ್ ಮ್ಯಾಂಡೊಲೀನ್ಗಳು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಕಡಿತ ಅಥವಾ ಛಾಯೆಗಳು, ಅಲೆಯಂತೆ-ಕಡಿತಗಳು ಮತ್ತು ದೋಸೆ-ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಲಗತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಸರಳವಾದ ಮಾದರಿಗಳು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಡೊಲೈನ್ಗಳು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾದರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ನಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಲು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹೋಲ್ಡರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಯವರು ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮ್ಯಾಂಡೊಲೈನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮೆಟಲ್ ಜಾಲರಿ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ಬಳಸುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ಗಳು ಇವೆ , ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ರಚನೆಗಳು ಸಣ್ಣ, ಹಗುರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಗ್ಗದ ಒಂದೇ-ಸ್ಲೈಸ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಕ್ಸೊ ಮಾಂಡೋಲಿನ್ ಸ್ಲಿಸರ್. ಇದು ಹಳೆಯ-ಶಾಲಾ ಮೆಟಲ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮ್ಯಾಂಡೊಲೈನ್ಗಳಂತೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದ್ದು, ಕಟ್ನ ದಪ್ಪವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೂಪರ್-ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ನಾಬ್ಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಜುಲಿಯೆನ್ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ( ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಜವಾಗಿ ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ!). ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟಾಂಡ್ ಸುಲಭ ಶೇಖರಣಾಗಾಗಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಕೃತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ನೀವು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಏನು, ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.