ಜಾಯ್ ಮತ್ತು ಲಕ್ ಅನ್ನು ತರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ
ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಟೋಶಿಕೋಶಿ-ಸೋಬ (ವರ್ಷ-ವರ್ಷದ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್) ಮೂಲಕ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನ್ನುವ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಥೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಜಪಾನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಸೆಚಿ ರೈಯೋರಿ, ವಿಶೇಷ ವಿಂಗಡಣೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ.
ಫೆಬ್ರವರಿ 3 ರಂದು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಸಂತ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ದಿನ, ಇದು ರಿಷನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಫೆಬ್ರವರಿ 3 ಅನ್ನು ಸೆಟ್ಸುಬುನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ಥ್ರೋಯಿಂಗ್ (ಮಮ್ಮೆಕಿ) ಉತ್ಸವ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಜನರು ಮನೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹುರಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೇವಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ದೇವಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರಲು ಅವರು "ದೆವ್ವಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಅದೃಷ್ಟ ಬರುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಕೂಗುತ್ತಾಳೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಆಶಿಸುತ್ತಾ, ಅದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ.
ಈಹೊ-ಮಾಕಿ - ಸೆಟ್ಸ್ಬುನ್ ಜಾಯ್ನ ಪ್ರಧಾನ
ಈ-ಮಕಿ (ಅದೃಷ್ಟ ಸುರುಳಿಗಳು) ಗಳು ಸೆಟ್ಸುಬುನ್ ರಾತ್ರಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಫೂಟೊ-ಮಕಿ (ದಪ್ಪ ಸುಶಿ ಸುರುಳಿಗಳು). ಎಹೊ-ಮಕಿ ಎಂಬುದು ಸೆಟ್ಸುಬುನ್ ಸಂತೋಷದ ಪ್ರಧಾನ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕನ್ಸೈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುವ ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸುಶಿ ರೋಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸೈನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇಹೊಮಾಕಿ ಮಾಡುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.
7 ಫಾರ್ಚ್ಯೂನ್ ದೇವತೆಗಳಿಗಾಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಜಪಾನಿಯರ ಜಾನಪದ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪತ್ತಿನ ಏಳು ದೇವರುಗಳ ಜೊತೆಗೂಡಿ, ಇಹೊಮಾಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಏಳು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅದೃಷ್ಟವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಸುಶಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದೃಷ್ಟ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು "ಬಾಂಧವ್ಯವನ್ನು ಕಡಿದುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಿಚಿಫುಕುಜಿನ್ ಎಂಬ ಏಳು ದೇವತೆಗಳ ಗುಡ್ ಫಾರ್ಚೂನ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಏಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸುಶಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಿಟೆಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ಪೈಯೋ (ಒಣಗಿದ ಗೌರ್ಡ್), ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು (ತಮಗೊಯಾಕಿ), ಈಲ್ಸ್, ಸಕುರಾ ಡನ್ಬು (ಸ್ವೀಟ್ ಫಿಶ್ ಪುಡಿ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕೊಯಡೋಫು (ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿದ ತೋಫು) ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ದಪ್ಪ ಒಮೆಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾನ್ಶೊ (ಜಪಾನಿ ಮೆಣಸು), ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಸ್, ಸೀರ್ಡ್ ಸ್ಪಿಯರ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಡ್ ರೋ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಶಿಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ಮೌನ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸುಶಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೃಷ್ಟ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಜನರು ವರ್ಷದ ಉತ್ತಮ ಭವಿಷ್ಯದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮುಖಾಮುಖಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್, ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀ ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಗೂಢವಾದ ಕಾಸ್ಮಾಲಜಿ ಪ್ರಕಾರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಭವಿಷ್ಯದ ದಿಕ್ಕನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಪ್ರದಾಯವು ನೀವು ಸುಶಿ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಿದೆ, ಒಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೌನವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಆಲೋಚಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಜೀವನದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು. ನೀವು ಕೇಳುವ ಏಕೈಕ ಧ್ವನಿಯು ಸುಶಿ ರೋಲ್ಗಳ ಸಂತೋಷ ಮಂಚ್, ಮಂಚ್, ಶಾಂತಿಯುತ ಚಿಂತನೆಯ ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳು.