ಈ ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಚಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಹಾನ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಫೋರ್ಕ್-ಟೆಂಡರ್ ಚಕ್ ಹುರಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 3 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಚಕ್ ಮಡಕೆ ಹುರಿದ
- 1 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ರೋಸ್ಮರಿ
- 1/2 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಗೋಮಾಂಸ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಡಚ್ ಒವನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಕ್ ಹುರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ 275 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಚಕ್ ಹುರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಟೆಂಡರ್ ರವರೆಗೆ ಓವನ್. ಧಾನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಉಳಿದಿರಲಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.
ಸರಳವಾದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 888 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 61 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 318 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 976 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 78 ಗ್ರಾಂ |