ಮ್ಯಾಶ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು: ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್?

ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಏನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ . ಆದರೆ ಇದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಹಾಲಿನ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮುಂತಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುರಿದುಹೋಗುವ ದಾರಿ-ಇದು ಹಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ-ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆದರ್ಶ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕು? ಉತ್ತರವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ-ನೀವು unpeeled ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸಾಧನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು.

ನಿಮ್ಮ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ (ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸದ ಕಾರಣ) ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಾಷರ್ ಹೋಗಲು ದಾರಿ. ನೀವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ನ ನಂತರ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಳಚರಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಷರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ಮಿಕ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡೂ ಉಪಕರಣಗಳು ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೈಸರ್ ಬಳಸಿ

ಕ್ರೂಂಪ್-ಫ್ರೀ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣತರು ಉತ್ಸಾಹಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೈಸರ್ನ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಹೀಗಾಗಿ ಹೆಸರು) ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಹಗುರತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಿರುವ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಓರ್ವ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಓಟಗಾರನಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ನೀವು ಒತ್ತುವ ಕೊಳವೆಯೊಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಗಿರಣಿ, ಇದು ಒಂದು ಕೈ-ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಯಂತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಜರಡಿಯಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಗಿರಣಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತಳ್ಳುವ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಕೂಡಾ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ-ನೀವು ಅಂಟಂಟಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಮಷೆರ್ ಬಳಸಿ

ಮಾಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ರೇಷ್ಮೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮಡಕೆ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬೆರೆಸುವಿರೆಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದರೆ ನೀವು ಒತ್ತುವ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸುವಿಕೆಯ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೂ ಸಹ ಮೇಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸರಳವಾಗಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಯಾವುದಾದರೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆರೆಸುವ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಉಳಿದಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒಣಗಲು.