ಫ್ರೆಶ್ ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

05 ರ 01

ಫ್ರೆಶ್ ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೋಗುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೆಲಸದ ಸ್ವಲ್ಪ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸುದೃಢವಾದ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇತರ ಬಳಕೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಸೂಪರ್ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಾಸ್ಗೆ ಬದಲಾಗಲು ಡ್ಯಾಂಡಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ, ನಾವು 5 ಪೌಂಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಇದೀಗ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಾರಣ ಆರಂಭಿಕ ಬಾಲಕಿಯರ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾನ್ ಮರ್ಝಾನೋಸ್ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.

05 ರ 02

ಚಾಪ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಶ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಸ್ನ ಸುಳಿಯಿರಿ

ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಾಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಂಡಗೆ ಇಡಬಹುದು (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಬದಲು ನೀವು ಕೊಚ್ಚುಯಾದರೆ ಅದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

05 ರ 03

ಟೊಮೆಟೊಸ್ ಥ್ರೂ ಎ ಫುಡ್ ಮಿಲ್ ಅನ್ನು ರನ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರ ಗಿರಣಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಗಿರಣಿಯು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಒಂದು ಅಪಹರಣ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸದೆ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ದುಬಾರಿ ಸಾಧನವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

05 ರ 04

ಸಾಸ್ ಕುಕ್

ಈ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ 5 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 1 ದೊಡ್ಡ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ , ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಮುನ್ನ ಪ್ಯೂರಿ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತದನಂತರ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೌತೆಡ್ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬದಲಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಾಢವಾದ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಿದ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

05 ರ 05

ಸಾಸ್ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡಿದೆ

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾವಳಿ ಮಾಡುವ ಅತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಣ್ಣಿನ ಮೂಲಿಕೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕಳೆದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ತ್ವರಿತ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಕುಟುಂಬದ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗವನ್ನು ಅಥವಾ ಎರಡುವನ್ನೂ ದೂರವಿಟ್ಟರೂ ಸಹ, ಸೋಲೋ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವುವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.