ನೀವು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆದು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಸುಲಭ ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ! ನೀವು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಒಂದು ಇಳಿಜಾರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಕೇವಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಗಟ್ಟಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆದ್ದರಿಂದ. ನಿಮ್ಮ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಳಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಮುಕ್ತ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಎರಡಕ್ಕೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ಎಂದು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಉಳಿದ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/3 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮೊದಲ, 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಹಾಲು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೇವಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುವ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು? ಗುಲಾಬಿ ನೀರಿನ ಸಿರಪ್ನ ಟಚ್, ಭಾರತೀಯ-ಶೈಲಿಯ "ಖೀರ್," ಅಥವಾ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು. ಯಮ್!
ರೆಸಿಪಿ ಗಮನಿಸಿ: ಅನ್ನದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಯ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನೀವು ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಉಳಿದಂತೆ (ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಬಾಸ್ಮಾಟಿ ಅಕ್ಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ಬಳಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಲ್ಲ ಗಮನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಾರದು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 380 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 116 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 97 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 68 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |