ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಟಪಾ" ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಪೌಂಡು ಅಣಬೆಗಳು (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು)
- 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಟಿಯಿಂಗ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಈ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಾಲ್ಕು ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
- ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಟ್ರಿಮ್ ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿ.
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಡೆವೆನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಪೀಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್.
- 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಭಾರಿ-ತಳದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮಶ್ರೂಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಡುವ ಅಥವಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 219 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 272 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |