Chocoholics ಡೈರಿ ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಡುಬಯಕೆ ಪೂರೈಸಲು ಎಂದು ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಭರಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ frosting ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೊತೆ ಹಿಗ್ಗು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ), ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಂತಹ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುಕೀಸ್, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕೇಕುಗಳಿವೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಒಂದು ಸುಂದರ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.
ಸಮಯವನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಇರುವಾಗ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಡೆಯುವುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರು 'ಸಕ್ಕರೆ (ಸಾವಯವ)
- 2 ಔನ್ಸ್ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ
- ಸೋಯಾ ಹಾಲು (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ)
- 3/4 ಕಪ್
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ-ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಹರಡಿ.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು "ಟಬ್" ವೈವಿಧ್ಯದ ಬದಲಾಗಿ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟಿಕ್" ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊಕೊ ಬಟರ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ frosting ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ಹೋಲುವ ಒಂದು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ "ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಶೀತಲೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಬೆಣ್ಣೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಈ ಪಟ್ಟಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಗಳ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಗುರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ವೆಗನ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕಂದುಗಳಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಹಾಲು
ನೀವು ಸೋಯಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು ಸೇರಿದಂತೆ ಬೇರೊಂದು ಹಾಲಿನ ಹಾಲನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ. ಹಾಝೆಲ್ನಟ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮುಂತಾದ ಇತರ ಡೈರಿ ಹಾಲುಗಳು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿಗೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕಾರ
ನೀರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನೀವು ಅನುಮತಿಸುವ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಕೆಲವರು ಸ್ಕ್ವೀಝೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ಸ್ಕ್ರೂ-ಆನ್ ನಂಜಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲಂಕರಣ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 202 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 124 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |