ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ, ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು! ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೆನೆ ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯವು ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ!
ರೆಸಿಪಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು: ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಂತವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಪರೀತ ಹತ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಯೂ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿಯೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ದ್ರವ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು (ವಿಲ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾಲರ್ ಎರಡು ಶಿಫಾರಸು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಾಗಿವೆ.) ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಜೆಲ್ ಫುಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ದ್ರವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸದೇ ಬಲವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಾಗಿ:
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ)
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 4 ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು; ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಹಾಳಾದ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು:
- ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. (ನೀವು ಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ನ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.)
- ಉಳಿದಿರುವ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಳವಾದ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಹಾಳಾದ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗೊಂಬೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಿ!
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಮಾಡಲು:
- ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸು (ಒಂದು ಕವಚದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ) ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣುಪುಗೊಳಿಸು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿದ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ.
- ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಥಿರವಾದ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ದಪ್ಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೊಳವೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಗ್ಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 593 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 102 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 220 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |