ಬಿಳಿಬದನೆ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ

ಈ ಸುಲಭವಾದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಗಾಢವಾದ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್-ಶೈಲಿಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪನಿಯಾಣಿಯನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ; ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಹೊಡೆತ)
• 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ (ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ)
• ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಆಳವಾದ, ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 370 ಎಫ್ಜಿಗೆ 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

2. ಉಪ್ಪಿನ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೀಲ್, ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ; ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅವರನ್ನು ಗುಂಪಿಸಬೇಡಿ. ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಮೆಟಲ್ ಸ್ಲಾಟೆಡ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

* ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆಗಳು

• ತೈಲದ ಉಷ್ಣತೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಹೋದರೆ, ಒವನ್ 200 ಎಫ್ ಗೆ preheated ಮಾಡಬೇಕಿದೆ. ಉಳಿದ ಫಿಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾಡುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.