ಸುವಾಸನೆಯ ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟಿಲ್ಲೊ ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕರಿದ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಅದ್ದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಋತುವಿನ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಕಾಲಮಾನದ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಸರಳ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ. ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ಅದ್ದು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ
- 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಬೇಕಾದ ಮೊತ್ತ)
- 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- 3/4 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs (ಒಣ ಶುಷ್ಕ, ಸರಳ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ)
- ಪಿಂಚ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತೀಕ್ಷ್ಣ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪೆಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ; ಉದ್ದವಾದ 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು 1/4 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪನಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆಳವಾದ, ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು 370 F (188 C) ಗೆ ಉಷ್ಣದಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ತೈಲ ಹಾಕಿ.
- ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರೋಲ್, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಗಿ ಅದ್ದು.
- ಕೋಟ್ ಗೆ crumbs ರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಎಂದು ತಿರುಗಿ.
- ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅದ್ದು ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.
ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು
ದೃಢವಾದ ಒಂದು ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮವುಳ್ಳ ನೆಲಗುಳ್ಳಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತೋರಬೇಕು.
ಉದ್ದ, ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳಂತೆ ರಸಭರಿತವಾದವು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಡ್ಯಾಶ್ 1 ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಚಿಟಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿ.
ಅದ್ದು ಸಲಹೆಗಳು
ಚಿಪೋಟ್ಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ - ಅಡೋಬೋದಲ್ಲಿ 1 ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಪೋಟಲ್ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀ ಚಮಚದ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಶ್ರೀರಾಚ ಸಾಸ್ನ 1 ಚಮಚ ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ (ಸಂಬಲ್) ಜೊತೆಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅದ್ದು - 1/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನ ತುಂಡನ್ನು, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ನ 1 ಔನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 1/2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಜಜ್ಜಿದ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ರುಚಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಪ್ಲಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1342 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 136 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 96 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 151 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 443 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |