ಆಪಲ್ಸ್ ಜರ್ಮನ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಕೇಕ್ ನಿಂದ ಪ್ರೀಸ್ನ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಗೆ ಪೈಸ್ ಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಈ ಸೇಬು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಬಳಸಿ, ಈ ಕೇಕ್ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಜವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ದೊಂದಿಗೆ ಜರ್ಮನ್ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ / 454 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು (ಬ್ರೆಬೆರ್ನ್, ರೋಮಾ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾನಿ ಸ್ಮಿತ್, ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 6 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು)
- 1/2 ನಿಂಬೆ (ರಸ, ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ
- ರುಚಿಕಾರಕ )
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ-ತಾಪಮಾನ)
- 1/4 ಕಪ್ / 85 ಗ್ರಾಂ
- ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2 ಕಪ್ಗಳು / 260 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ)
- 1 ಕಪ್ / 245 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೀಲ್, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಸೇಬುಗಳು, ನಂತರ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್-ಚಂದ್ರನ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ 1/4 ಕಪ್ (85 ಗ್ರಾಂ) ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (75 ಗ್ರಾಂ) ಕೆನೆಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ಬಳಸಿದರೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಬೀಟ್.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ನೀವು ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಮೊಸರು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 1/2 ಕಪ್ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಿ.
- ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಹಾಕು. ಅರ್ಧ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
- ಚೂರುಚೂರು ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಬಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು floured, 9-inch (23cm) ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ . ನೀವು 9-ಅಂಗುಲ, ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
- ರೊಟ್ಟೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಉಳಿದ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದನ್ನು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
- 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350F (176C) ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 196 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 94 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 344 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |