ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಜೋಳದೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಓಕ್ರಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂತರ ಬ್ರೌನೆಡ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 ಪೌಂಡ್
- ಒಕ್ರಾ ಪೊಡ್ಗಳು, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 1/2-ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಳದಿ
- ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್
- 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಹಗುರವಾದ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 2 ರಿಂದ 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಓವನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತುಂಬಬೇಡಿ. 350 ಎಫ್ ಗೆ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮಜ್ಜಿಗೆ ಒಕ್ರಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಲೇಪನದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಲೇಪಿತ ಓಕ್ರಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮೆಟಲ್ ಸ್ಲಾಟೆಡ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವಾಗ preheated 200 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಕಾರ್ನ್ಮಿಲ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.