ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 7-ಮೂಳೆ ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಲಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೋಲಾ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಯುವುದು! ನೀವು ಸರಳ ಕೋಲಾದ ಯಾವುದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
ನೀವು 7-ಮೂಳೆ ಹುರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರವು ಇತರ ಚಕ್ ರೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ದಿಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (3-4 ಪೌಂಡ್) ಗೋಮಾಂಸ 7-ಮೂಳೆ ಹುರಿದ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಚಕ್ ಹುರಿದ)
- ಕೋಷರ್
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಪೌಂಡ್ ಬೇಬಿ ಕೆಂಪು (ಕ್ರೀಮರ್)
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಸ್ಕ್ರಬ್ಡ್, ಚರ್ಮ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಬಟನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
- 1 ಪೌಂಡ್
- ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ , ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಕಪ್ ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ
- ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಲಾ (ಆಹಾರವಲ್ಲ)
- 1 ಕಪ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ) ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಒಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ
- 1 ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿಸಿ
- ಓರೆಗಾನೊ , ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಾಳೆಯಿಂದ ಆವರಿಸಿರುವ ಮೂಲಕ 13x9-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ. 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ 7-ಮೂಳೆ ಹುರಿಯನ್ನು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಹಳ ಬಿಸಿಯಾದ ತನಕ ಬೃಹತ್, ಭಾರಿ-ಬೃಹತ್ ಬಾಣಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 7-ಬೋನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ.
- ಫಾಯಿಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹುರಿದ ಬೀಜವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರೆದಿವೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಲಾ, ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊರೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ದೊಡ್ಡ ಅಂಡಾಕಾರದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ (ಹೋಳಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮತ್ತು 7-ಬೋನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.