ನನ್ನ ಮಾವಿನ ವಹಿವಾಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಾವಾ ವಹಿವಾಟುಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮ್ಯಾಂಗೋಗಳನ್ನು ಆದ್ಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಮಾವಿನ ವಹಿವಾಟನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು? ಈ ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಲಘು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅವರನ್ನು ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕರಗಿದ ಮತ್ತು 4 ಇಂಚು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಗ್ರೌಂಡ್
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ , ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಲವಂಗಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಮಾವಿನ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- ಬೇಯಿಸಿದ turnovers ಧೂಳುದುರಿಸುವುದು ಫಾರ್ Confectioners 'ಸಕ್ಕರೆ
- ಕುಕೀ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಶೀಟ್ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ.
- ಪ್ರತಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಕ್ವೇರ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನವೊಂದನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮಾವಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆವರಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ 2 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟರ್ನೋವರ್ಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ನೋವರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
- ಒಲೆದಿಂದ ಟರ್ನೋವರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಮಾವಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಕೆಲವು ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅವರು ಮೃದುವಾದರೆ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜವಾಗಿರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮ್ಯಾಶ್ ಪಲ್ಪ್.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿರಪ್ ಆಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ನೀವು ಎರಡು ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ 3/4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರು 1½ ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಟರ್ನ್ವರ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಜ್ಯಾಮ್ ಇದೆ.
- ನೀವು ಬಳಸುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಮಾನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಲವಂಗದ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೆಲವುದನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ.