ಈ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶೋಧಿಸು)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1 ಪೌಂಡ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಚೂರುಚೂರು)
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
- ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- ಟಾರ್ಟರ್ನ 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಸಮಾಂತರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕೇಕ್:
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಳೆಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ.
- ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ; ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಗ್ ಬಿಳಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಟ್ಟು.
- ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ಎಫ್ (180 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 4) ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ 8 ಇಂಚಿನ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮರದ ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ ಟೆಸ್ಟರ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
- ಮೂರು ಇಂಚಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಟೋಸ್ಟ್. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮಾಡಬೇಕು.
- ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ನೀರು, ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು, ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಶಿಖರಗಳು ಇರುವವರೆಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ; ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವಾಗ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಫೋರ್ಟಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಕಡೆಗೆ ಒತ್ತುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಸುವಾಸನೆಯ ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 402 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 87 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 225 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 57 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |