ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಗಂಭೀರವಾದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಹೋಮಿಯ ಸರಳತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಮಿತವ್ಯಯದ ಅಡುಗೆಯವರು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರು. ಸಿಹಿಯಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಕಾಯುವ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಕೂಡಾ ಧರಿಸುವಿರಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಚೂರುಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ತೆಗೆದು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿತು
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್. 12x8x2-inch ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು 4 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಭಾಗವನ್ನು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಚೂರುಗಳು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಲು ಬಿಸಿ; ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು; 1/4 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾದ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಉಳಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು. ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ನಂತರ 1/2 ರಿಂದ 1 ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- 40 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಮರದ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಿಂದುವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ಶೀತ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಳಕೆಯಾಗದ ಭಾಗವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಪಡ್ಡಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು
ಹೋಮ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆಯೇ? ಈ ಇತರ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:
- ಬರ್ಬನ್ ಸಾಸ್ನ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡ್ಡಿಂಗ್
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡ್ಡಿಂಗ್
- ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಹಣ್ಣು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 258 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 129 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |