ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಗ್ರೇವಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾವಿ ಮಾಡಲು ಟ್ರಿಕಿ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯತ್ನ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಗಳು, ವಿಶೇಷ ಪಕ್ಷ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸರಸದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ನೀವು ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರೇವಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸುವ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರಗಳಿವೆ.

ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಭಯಂಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಯಾರೂ ತಿಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ರೇವಿ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತಾನೆ: ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಳುವಿರಿ "ನಾನು ಯಾಕೆ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ ?!" ಸರಳವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮುದ್ದೆಗಟ್ಟಿರುವ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ಅರವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ (ಮಾಂಸರಸ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು). ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೃದುವಾದ, ಭಾರೀ-ಮುಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗ್ರೇವಿ ಟೂ ಸಾಲ್ಟಿ: ನೀವು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ಪರಿಹಾರವಿದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ಸಮಸ್ಯೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸರಸವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆಯು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು. ಆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಒಂದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತ್ವರಿತ ಬೋಲಿಯನ್ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾಂಸರಸವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಡಿಗ್ಲೇಯಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ , ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಆ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಮಾಂಸರಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸರಸವು ತೀರಾ ತೆಳುವಾಗಿದೆ: ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮಾಂಸರಸವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಆದರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ). ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಅನೇಕ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸರಸವು ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ನಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಗಾಳಿ ಬೀಳಬಹುದು!

• ಒಂದು ರೌಕ್ಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ರೌಕ್ಸ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ದಳ್ಳಾಲಿ) ದಂತಹ ದ್ರವ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ರೌಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚುರುಕಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೂಲವಾಗಿ ರೌಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸರಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
• ನಿಮ್ಮ ರೌಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಕಾರ್ನ್ಟಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟವಾದ ಅರೋರೂಟ್, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸರಸವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದರೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಿಲ್ಲ: ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಪರಿಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸರಸವು "ಚರ್ಮ" ವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು , ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ರೌಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸರಸವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರಬಹುದು. ಒಂದು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ (ಆನ್ಡೈಸ್ಡ್ ಸರಿ) ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೇವಿ ಬೂದುವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ದ್ರವ ಗ್ರೇವಿ ಬ್ರೋನರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

• ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸರಸವು ವಿಶೇಷವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾರಿ ಕೆನೆನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸ್ಯಾಟಿನರಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.