ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಟ್ಟ ಸೀಗಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಿರುಗಿಸುವ ಕುರಿತಾದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ.
ಈ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸರಳವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ ಜಂಬೊ ಸೀಗಡಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ, ಬಾಲನ್ನು ಬಿಟ್ಟು (ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು)
- 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಬಂಚ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಕೆಲವು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು, ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ತುಳಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮಾಡಿದಾಗ ಸೀಗಡಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಇರುತ್ತದೆ.
4 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೀಗಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ
- ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬಾಲವು ಉತ್ತಮ "ಹ್ಯಾಂಡಲ್" ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಅಭಿಧಮನಿ ಸೀಗಡಿಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರವಾಗಿರಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಸೀಗಡಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸೀಳುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಭಿಧಮನಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
- ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ . ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಬಂದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 291 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 302 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 818 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 37 ಗ್ರಾಂ |