ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ! ಆ ಎಲ್ಲಾ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಸೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಸ್ಟಾಕ್ ನಿಮ್ಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸುವುದು) - ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸೀಗಡಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಬಳಸುವಾಗ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಡಿ. ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವವರೆಗೂ ಅವರು ಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಲಿಗಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಖನಿಜ-ಸಮೃದ್ಧ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮರುಬಳಕೆಯ ದಕ್ಷತೆಗೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾನೊಲಾ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಪೌಂಡ್ ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತನ್ನಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಒಂದು ಚಾಕುಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ. 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ತನಕ ಶೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುತ್ತಾರೆ.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆ ನೀಡಲು, ನೀವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ತುಳಸಿ, ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ, ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಂಡ್ಗಳಂತಹ ಸುಗಂಧದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ನೀರಿನ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಕೋಳಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಬದಲಿಗೆ.