ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತಮ್ಮ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯುಎಸ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 650 ಮಿಲಿಯನ್ ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಫಸಲು ಇದೆ, ಇದು ಜಗತ್ತಿನ ಯಾವುದೇ ದೇಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೂ ಇನ್ನೂ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸೀಗಡಿ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೀಗಡಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ವರ್ಷವೊಂದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ 200 ದಶಲಕ್ಷ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶ್ರಿಂಪ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಲ್ಲ, ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು. ಸೀಗಡಿ ಸಾಕಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕಿರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಖರೀದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಚೌಡರ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಸೀಗಡಿ ಇತಿಹಾಸ
ಸೀಗಡಿ ಎಂಬ ಪದವು ಮಧ್ಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಶೆರಿಪ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ "ಪಿಗ್ಮಿ" ಅಥವಾ ಕ್ರುಸ್ಟೇಶನ್ನನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. 7 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಬಹುತೇಕ ಚೀನೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಸಹ.
1280 ರಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಕೊ ಪೋಲೋ ಚೀನೀ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿದರು. ಸೀಗಡಿಯ ಕೊಯ್ಲು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಲೂಯಿಸಿಯಾನಾ ಬೇಯೌ ನಿವಾಸಿಗಳು 2,000 ಅಡಿಗಳಷ್ಟು ವರೆಗೆ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಂತ್ರಿಕಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೀಗಡಿಗಳು 1917 ರ ನಂತರದವರೆಗೆ ಬರಲಿಲ್ಲ.
ಬುಬ್ಬಾ ಗಂಪ್ ಶ್ರಿಂಪ್ ಕಂಪನಿ ಹಿಸ್ಟರಿ
ಯು.ಎಸ್ ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 1994 ರ ಚಿತ್ರ "ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಗಂಪ್" ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಚಲನಚಿತ್ರವು ಬುಬ್ಬಾ ಗಂಪ್ ಶ್ರಿಂಪ್ ಕಂಪನಿ ಎಂಬ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ತಂದಿತು. ಇದು ಇಂದಿಗೂ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿದೆ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹವನ್ನೂ ಸಹ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು.
ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ, ಟಾಮ್ ಹ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವಾದ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಗಂಪ್, ಮೈಕೆಲ್ ಟಿ. (ಮೈಕೆಲ್ಟಿ) ವಿಲಿಯಮ್ಸನ್ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಖಾಸಗಿ ಬೆಂಜಮಿನ್ ಬುಫೋರ್ಡ್ ಬ್ಲೂ ಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾದರು. "ಬುಬ್ಬಾ," ವಿಲಿಯಮ್ಸನ್ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಹೆಸರಿಡಲಾಯಿತು, ಸೇನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಸ್ನೇಹದಾದ್ಯಂತ ಸೀಗಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಬುಬ್ಬಾ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟರು, ಆದರೆ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಗಂಪ್ ಅವನ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸಿಕೊಂಡು ದೋಣಿ ನಾಯಕನಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟನು.
ಗ್ಯಾರಿ ಸಿನಿಸೆ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಲೆಫ್ಟಿನೆಂಟ್ ಡಾನ್ ನಿಂದ ಬಂದ ಒಂದು ಚಂಡಮಾರುತದವರೆಗೂ ಅವನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ, "ಈ ನರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೆ ನಿನ್ನದು ದೇವರು" ಎಂಬ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ರೇಖೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ. ಚಂಡಮಾರುತದ ನಂತರ, "ಜೆನ್ನಿ," ಗಂಪ್ಸ್ ದೋಣಿ, ಕೇವಲ ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ದೋಣಿ ಎಡವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು.
ಶ್ರಿಂಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಇತಿಹಾಸ
ಎರಡು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದಾಗ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನಂತಹವುಗಳು ಹೇಗೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮುಸ್ಕೊಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ನರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಅಲಬಾಮಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಕೆರೊಲಿನಾ, ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾ, ಮತ್ತು ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಮುಂತಾದ ದಕ್ಷಿಣದ ರಾಜ್ಯಗಳ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಊಟವಾಯಿತು. ಈಗ ಇದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯು.ಎಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕ್ರೆಒಲೇ-ಶೈಲಿಯ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ .
ಶ್ರಿಂಪ್ ಮತ್ತು ಶ್ರಿಂಪ್ ಕಂದು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು:
• ಸೀಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ವಿಕಸನ ಮಾಡಬೇಕೇ? FAQ
• ರಾಕ್ ಸೀಗಡಿ ಎಂದರೇನು? FAQ
• ಸೀಗಡಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳು
• ಶ್ರಿಂಪ್ ಕಂದು
ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು
| • | ಬುಬ್ಬಾ ಗಂಪ್ ಶ್ರಿಂಪ್ ಕಂ ಕುಕ್ಬುಕ್ |
| • | ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶ್ರಿಂಪ್ |
| • | ದಿ ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಶ್ರಿಂಪ್ ಬುಕ್ |
| • | ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು |
| • | ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು |