ನೀವು ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟರ್ಕಿಶ್ ಅಕ್ಕಿ pilaf ಈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಫ್ಲೇರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ರೈಸ್ ಪಿಲಾಫ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಪೈಲವ್ (ಪೀ-ಲಾಹೆಚ್ವಿ) ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೈಲಫ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಓಝೋ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಫ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 1 ಚಮಚ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ orzo ಪಾಸ್ಟಾ
- 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (ಬಾಲ್ಡೊ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ರೋಸ್)
- 2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಳವಿಲ್ಲದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಓಝೋ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಗಾಢವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗುವವರೆಗೂ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸತತವಾಗಿ ಮೂಡಲು. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕರಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಬೇಯಿಸದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೂಲಕ ತೈಲವು ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೌಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಅಕ್ಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ ಇರಲಿ.
- ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸಲಹೆ: ಮುಚ್ಚಳದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ ರೂಪಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡಲೇ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ನೀವು ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಫ್ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಬೆನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅನ್ನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಬಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪಿಲಾವ್ ಬೌಲ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಔಟ್ ಆಗುತ್ತಾನೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 243 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 458 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |