ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಯಟ್ ಭಾಗವಾಗಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಪ್ರಶ್ನೆ: ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ hummus ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ನಾನು ಹಮಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಉತ್ತರ: ಜನಪ್ರಿಯ ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವ ಅದ್ದು ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆ, hummus, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವೇ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯೂಮಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಅದರ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾದ ಗಜ್ಜರಿಯಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ತಾಹಿನಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅದ್ದು ಆಗಿ ಅದ್ದುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ? ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನೀವು ವಾಣಿಜ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹ್ಯೂಮಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗೆ, ಹಮ್ಮುಸ್ 25 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದ್ದುವುದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಅನೇಕ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಹಮ್ಮಸ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಿತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹ್ಯೂಮಸ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ hummus ತಿನ್ನುವವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವವರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಸೊಂಟದ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ. 2013 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ದಿ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಕೂಡ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ 30% ನಷ್ಟು ಜನರು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ತಡೆಯಬಹುದು.

Hummus ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬರುವ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಅಚ್ಚರಿಯೇನಲ್ಲ. ಚಿಕ್ಪಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕದಳಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹ್ಯೂಮಮಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಳಿಕೆಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಘುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ (ಆದರೂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ವಾಣಿಜ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು).

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮಾಡುವುದು

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ hummus ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾದಾ ಮೊಸರು ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ hummus ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ hummus ವಿವಿಧ hummus ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಆ ಗಜ್ಜರಿ ಕೇವಲ ಕಪ್ ಪ್ರತಿ 270 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ hummus ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ hummus ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಗಜ್ಜರಿಗಳು ಆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದುವುದು. ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.