ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಕ್ತ ಲೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕೇ? ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ latke ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸುವ ಇದು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮೂಲ ಸೂತ್ರ ಮಾಡುವ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅಥವಾ latkes ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇರೊಬ್ಬನ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಇಷ್ಟ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೈಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಋಷಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಬೇರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿ, ಬ್ರಂಚ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬ್ರೈನರ್ಗಾಗಿ Latkes ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೆ .... ಎಲ್ಲಾ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಉಪವಿಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಗಳಲ್ಲವೇ? ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು!
ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ latke ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹನುಕ್ಕಾ ಸಹಾಯ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹನುಕ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು , ಕುಗೆಲ್ಗಳು , ಹೂಕೋಸು ಲೇಟೆಕ್ಸ್ , ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮ್ಯಟ್ಜೊ ಚೆಂಡನ್ನು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮೈಟಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಬ್ಬಿಡ್)
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಬದಲಿ (ಬಳಕೆ
- ಎನರ್-ಜಿ ಎಗ್ ರಿಪ್ಲೇಸರ್ ) (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು (ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರಿಯಲು ತೈಲ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸ್ಕ್ರಬ್ಬಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ನಂತರ, ಈ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಈ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇರೊಬ್ಬನ ಬದಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು) ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಡಿ, ಮೆದುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತನಕ, ನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕಡೆ ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- Applesauce ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ latkes ಸರ್ವ್ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು:
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಟೆಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಾಢ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ, ಟ್ರಫಲ್-ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ!