ನಾನು ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ವಿಸ್ chard ಒಂದು ಗುಂಪೇ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಈ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ದಿನ ಬಂದಿತು! ಈ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿಗೊಂಡಿದ್ದ ನಾನು ಮಳೆ ಬೀಳುವ ಕಾರಣ ನಾನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದೆಂದು ನಾನು ನೋಡಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದೆವು. ಫಲಿತಾಂಶ? ಅದ್ಭುತ! ನಾನು ಇತರ ದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ನಾನು ಈ ಬಾರಿ ಹಾಲಿನ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಕೆಲವು ಸ್ನೇಹಿತರ ಜೊತೆ ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅವರು ನೇಪಾಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅವರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!
ನೀವು ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ, ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ, ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭೋಜನ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ .
ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕೆ? ನಿಯಮಿತವಾದ ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಉಪ. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 3-4 ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಿಸ್ chard (ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ 1/4 ಕಪ್ ಉಳಿದ ಫ್ರೀಜ್ ಪಾಲಕ)
- ಆವಿಯಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ನೀರು (ನಿಮ್ಮ ಮಡಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ)
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1 tbsp. ಅಡುಗೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಡ್ರೆಡ್ಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 1/3 ಕಪ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಉಗಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸ್ವಿಸ್ ಚರ್ಡ್ ಕೇವಲ ಲಘುವಾಗಿ ಬಾಗಿರುವವರೆಗೂ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉಳಿದಿರುವ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಲೇಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗಿದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹಸಿರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿದ್ದರೆ, ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಂದ ಚೆಂಡು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮೆದುವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಟ್ಟೆ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್. ಇದು ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ; patties ಲಘುವಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಇರಬೇಕು.
ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳು ಅಷ್ಟೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿನಾರಾ ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಕೂಡಾ ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ ಉಳಿದಿರಬಹುದು.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಕ್ಕಿದೆಯೇ? ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:
- ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುರುಬರ ಪೈ
- ಮೂಲ ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟ್ಟೀಸ್
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 261 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 883 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |