ಥ್ರೀ ಪೆಪ್ಪರ್ ಲಂಡನ್ ಬ್ರೋಲ್

ಈ ಸೂತ್ರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೂರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಣಗಿದ ಲಂಡನ್ ಬ್ರೋಲ್ ( ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ) ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿತಿ ಮೀರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಪೌಂಡ್ / 1.3 ಕೆಜಿ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್
• 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು
• 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1 1/2 ಚಮಚಗಳು / ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ನೆಲದ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ / 1.25 ಮಿಲೀ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 1.25 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಲಂಡನ್ ಬ್ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಡಿ. ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಟ್ ಶುಷ್ಕ ಆದರೆ ರಬ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಧಿಕವಾದ ಅನಿಲ ಗ್ರಿಲ್. ಮಧ್ಯದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು; ಸಾಧಾರಣ ಅಪರೂಪದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೀಕ್ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಇಕ್ಕುಳ ಬಳಸಿ. ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇದ್ದಿಲುಗೆ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಿಂದ 6 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಲಂಡನ್ ಬ್ರೋಲ್ ಬಯಸಿದ ದಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	334
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	14 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	134 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	532 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	2 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	47 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.