ತೆಮಾರಿಝುಶಿ, ಅಥವಾ ಟೆಂಮಾರಿ ಸುಶಿ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದ ಸುಶಿ. ತೆಮಾರಿ ಸುಶಿ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂತೋಷದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೆಂಮಾರಿ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ "ಕೈ ಚೆಂಡು" ಎಂದರೆ) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಕಸೂತಿ ಚೆಂಡು, ಇದು ಜನರು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಡಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಟೆಮರಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಟಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಆಭರಣಗಳನ್ನಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿನಮಾತ್ಸುರಿ (ಹುಡುಗಿಯ ದಿನ - ಮಾರ್ಚ್ 3) ನಂತಹ ಸಂತೋಷದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದ ಸುಶಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇವು ಸುಶಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ವರ್ಣರಂಜಿತ ತೆಮಾರಿ ಸುಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯೋಣ. ತೆಮಾರಿ ಸುಶಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗ.
ನೀವು ಸುಶಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ (ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು) ಅನ್ನು ಮೇಲೇರಿದಂತೆ (ನೀವು ಹಸಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಟೆಂಮಾರಿ-ಝುಶಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಂಟ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು). ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ಟಾಯ್ (ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್) ನಂತಹ ಸಶಿಮಿ ಮೀನುಗಳು ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಜಪಾನಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಬ್ಲಾಕ್ (ಮೀನಿನ ಸಣ್ಣ ಬ್ಲಾಕ್) ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸುಶಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಹಸಿ ಮೀನುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತೆಮಾರಿ ಸುಶಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ / ಹುರಿದ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ), ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಇಲ್ಲವೋ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಕಿನ್ಶಿ ಟಾಮಾಗೋ (ಚೂರುಚೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯ.
02 ರ 06
ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಸುಶಿ ರೈಸ್. ಫೋಟೋ (ಸಿ) ಸೆಟ್ಸ್ಕೊ ಯೋಶಿಜುಕಾ
ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಐಡಿಯಾಸ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ:
ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮಗುರೊ ಸಶಿಮಿ
ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಶಿಮಿ, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ
ಹಮ್, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳು
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳು
ನಿಮ್ಮ ತೆಮಾರಿ ಸುಶಿಗೆ ಪ್ರಸಾಧನ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.
ಕೆಂಪು (ಟ್ಯೂನ) ಮತ್ತು ಹಸಿರು (ಆವಕಾಡೊ) ನಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಮತ್ತು ಕಿನ್ಶಿಟಾಮಗೊ (ಚೂರುಚೂರು ಎಗ್ ಕ್ರೆಪ್ಗಳು) ನಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸೂಪರ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೈ (ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್) ನಂತಹ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೆಳಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಈಗಲೂ ನೋಡಬಹುದು.
ಇಕುರಾ (ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋ), ಹೂವಿನ ಆಕಾರ ಕಟೌಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೋರಿ (ಕಡಲಕಳೆ) ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಸೂಪರ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ, ಚೀವ್ಸ್, ಕೈವೈರ್ ಡೈಕನ್ (ಮೂಲಂಗಿ ಮೊಳಕೆ) ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋಗ್ರೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾರ್ನಿಷ್ ಟೆಂಮಾರಿ ಸುಶಿ.
03 ರ 06
ಮೇಲಂಗಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ತೆಮಾರಿ ಸುಶಿ ಮಾಡುವುದು. ಫೋಟೋ (ಸಿ) ಸೆಟ್ಸ್ಕೊ ಯೋಶಿಜುಕಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
04 ರ 04
ಪ್ಲೇಸ್ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ.
ತೆಮಾರಿ ಸುಶಿ ಮಾಡುವುದು. ಫೋಟೋ (ಸಿ) ಸೆಟ್ಸ್ಕೊ ಯೋಶಿಜುಕಾ
ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ.
05 ರ 06
ಸುಶಿ ಆಕಾರ.
ತೆಮಾರಿ ಸುಶಿ ಮಾಡುವುದು. ಫೋಟೋ (ಸಿ) ಸೆಟ್ಸ್ಕೊ ಯೋಶಿಜುಕಾ
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸುಶಿಯನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. (ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ಸಿಗುವುದು ಅಥವಾ ಅಸಮ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸುಶಿ ಚೆಂಡನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.)
06 ರ 06
ಮುಗಿದಿದೆ
ತೆಮಾರಿ ಸುಶಿ. ಫೋಟೋ (ಸಿ) ಸೆಟ್ಸ್ಕೊ ಯೋಶಿಜುಕಾ
ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ವಜಾಗೊಳಿಸಿ. ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಮಾರಿ ಸುಶಿಗೆ ಸೇವೆ ನೀಡಿ.